Vecmodīgais ir tikpat klasisks kā kokteiļi. Sastāvā no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, cukura, ūdens un rūgtajām trajektorijām tā ir tāda pati veidne kā pirmā reģistrētā kokteiļa definīcija, kas notika 1800. gadu sākumā. Tomēr visu tradīciju un vēstures dēļ Vecmodīgi ir arī dzēriens, kas tiek bezgalīgi eksperimentēts. Par laimi, daudzi no šiem eksperimentiem dod pozitīvus rezultātus, piemēram, Oaxacan vecmodīgs , moderns veiksmes stāsts ar tekilu un mezkalu.

Šī garšvielu tekilas vecmodīgā iet līdzīgu ceļu. Tas nāk no emuāru autora, recepšu izstrādātāja un uzņēmuma līdzdibinātāja Meta Armato Droši vien tas . Viņš klasiskajam dzērienam piešķir meksikāņu pārvērtības, sasniedzot reposado tekilu, smaržīgo piparu dramu un apelsīnu rūgtumus.

Reposado tekilas tiek izturētas no diviem mēnešiem līdz vienam gadam ozolkoka mucās, piešķirot tām maigāku, apaļāku profilu nekā negludinātas blancos, ar ozolkoka salduma un garšvielu norādēm. Smaržvielu drāma - to sauc arī par pimento dram - ir populārs Tiki dzērienu papildinājums, taču tas labi darbojas dažādos kokteiļos. Liķieris parasti tiek gatavots ar ruma bāzi un aromatizēts ar smaržīgo piparu ogām, kuru garša ir kā kanēļa, muskatrieksta un krustnagliņu kombinācija. Šīs cepamo garšvielu piezīmes saplūst ar reposado tekilu, lai izveidotu pilnu un pikantu kokteili. Pievienojiet dažus oranžus rūgtumus, lai iegūtu zesty zing un sarežģītību, un jums ir jauna OId Fashioned izvēle. Neatkarīgi no tā, kad esat izvēlējies to pagatavot, šī recepte ieviesīs dažas svētku sajūtas jūsu dienā.

Sastāvdaļas

• 1 demerara cukura kubs
• 1 splash club soda
• 1 1/2 unces Cazadores reposado tekilas
• 1/4 unces smaržīgo dramu
• 4 domuzīmes oranžas rūgtās
• Rotājums: citrona vērpjot

Soļi

1. Sajauciet cukura kubu un 1 nelielu šļakatu (apmēram 1 1/2 tējkarotes) nūjas soda maisīšanas glāzē.

   
   
   

2. Izmantojot dubļu mašīnu, sasmalciniet cukura kubu kluba soda, lai izveidotu pastu.

3. Pievienojiet tekilu, smaržīgo piparmētru un rūgtumus, kā arī ledu, un samaisiet 25 līdz 30 reizes, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

4. Celms klinšu glāzē virs svaiga ledus.

5. Izteiciet citrona vērpjot eļļu dzēriena augšpusē un izrotājiet ar pagriezienu.