Rubīna sirdis

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

sarkanbrūns Ruby Hearts kokteilis Kolinsa glāzē, rotāts ar kanēļa standziņu, kas līdzsvarota uz stikla malas





Kampari ir vislabāk pazīstams ar tā izmantošanu klasikā Negroni , dzēriens ar vienādām daļām džinu, saldo vermutu un rūgto itāļu liķieri. Bet, ņemot vērā tā raksturīgo garšu, spilgti sarkano krāsu un pieticīgo pierādījumu (24% ABV), Campari ir darba zirga sastāvdaļa, kas spīd dažādos kokteiļos vai alus astēs, kā redzams rubīna sirdīs.

Campari ir ļoti universāls: augļi, garšvielas un garšaugi ir labi pastiprinātāji, saka bārmene Melisa Romanosa. Viņa citrusus, ananāsus, ogas, baziliku, timiānu un cepamās garšvielas min kā īpaši labas afinitātes. Campari piedāvā skābes, alus kokteiļus un Tiki stila dzērienus. Svarīgs apsvērums ir pareizas sastāvdaļu attiecības apvienošana.



Vislabākais veids, kā pārvarēt nepareizu priekšstatu par konkrētu garu, ir [to] demonstrēšana tādā veidā, kas izceļ tā labākās īpašības un, iespējams, pazemina tās īpašības, kuras cilvēki, iespējams, neuzskata par draudzīgām, piebilst Romanos.

Rubīna sirdis ir visnegaidītākais kokteilis. Papildus Campari tajā ir mezcal, kanēļa-demerara sīrups, laima sula un Bell’s Two Hearted Ale, amerikāņu stila IPA no Mičiganas.



Divi rūgtumi nepadara īpaši rūgtu, saka Romanos, kurš, strādājot, izveidoja Rubīna sirdis Muitnieks Čikāgā. Zālainās, dūmakainās piezīmes Unión mezcal un kanēļa demerara bagātība nodrošina tieši līdzsvaru rūgtumam gan ale, gan Campari.

Kas tas par # $ @! Vai es ar šo daru? Kampari: kas tas ir un kā to izmantot.SAISTĪTAIS RAKSTS Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 unces Savienības mezcal
  • 1/2 unce Campari
  • 3/4 unces kanēļa-demerara sīrups *
  • 3/4 unces laima sulas, svaigi spiestas
  • 4 unces Bell's Two Hearted Ale
  • Rotā: kanēļa standziņa

Soļi

  1. Pievienojiet meskalu, Campari, kanēļa-demerara sīrupu un laima sulu kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.



  2. Izkāš Kolinsa glāzē virs svaiga ledus.

  3. Pa virsu uzlieciet alu un izrotājiet ar kanēļa standziņu.