Ir vilinoši nosaukt Rodrigesa skābo variantu par Margrietiņas zieds . Galu galā tajā ir tekila, laima un cukura sīrups. Bet, lai gan tas nebūtu kļūdaini, sīrups, nevis trīskāršā sec, padara šo dzērienu vairāk līdzīgu Tekila Sour variācijām.

Neatkarīgi no tā, Rodriguez Sour ir saldskābs kokteilis ar ugunīgu jalapeno sitienu. Dzēriens nāk no bārmeņu veterāna Kevina Diedriha no Sanfrancisko bāra Klusā okeāna kokteiļu osta . Bez garšvielām no jalapeno sīrupa un saldajiem pīrāgu aromātiem, dzērienam ir papildu sarežģītība un gaiši zaļa nokrāsa, iekļaujot zaļā Chartreuse . Šis franču zāļu liķieris var lepoties ar daudzstāvu vēsturi, un tā recepte ir patentēta, kā ziņots, to zina tikai daži mūki. Slepenās receptes malā liķieris lieliski apvieno ar vairākiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, aizdodot savus aromātiskos botāniskos līdzekļus tādiem dzērieniem kā Pēdējais vārds un Tipperary . Tekila parasti labi savieno pāri ar liķieri, uzsverot tā veģetatīvās, zālainās notis.

Jalapeno vienkāršais sīrups ir tas, kas viesiem sniedz siltumu. Lai noregulētu garšvielu līmeni, ieteicams sēklas piparus sagremot sīrupā. Bet tiem, kas mīl savus dzērienus ar lielu karstumu, visu piparu izmantošana radīs diezgan pikantu kokteili. Recepte ir apmēram tasi sīrupa, ko pēc tam var izmantot, lai garšotu dzērienus, piemēram, Margarita, Toms Kolinss vai pat kaut kas netradicionālāks kā a Rums vecmodīgs .

Sastāvdaļas

• 2 unces baltā tekila
• 1/2 unces zaļā Chartreuse
• 1 unce ananāsu sulas
• 1/2 unces jalapeno sīrups *
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• Rotā: jalapeno šķēle

Soļi

1. Blanco tekilu, zaļo Chartreuse, ananāsu sulu, jalapeno sīrupu un laima sulu pievienojiet kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

2. Veiciet dubultcelmu klinšu glāzē, kas piepildīta ar svaigu ledu.

3. Rotā ar garu jalapeno šķēli.