Yamazaki degustācijas zāle Yamazaki Distillery.

Japāņu viskijs atrodas nedaudz nedrošā stāvoklī, tā eksponenciālais pieaugums atstāj to apgrūtinātu ar piegāžu trūkumu. Tāpēc daudziem amerikāņu viskija dzērājiem tas joprojām ir vairāk mīts nekā izvēlēts dzēriens, un tāpēc ceļojums uz Japānu ir labākais veids, kā izbaudīt nebeidzamas slāpes pēc dzīves ūdens.

Tāpēc ir smieklīgi, ka viens gudrs labi dzeramā Japānā noslēpums ir viskija meklēšana ārzemju krastos. Japāņu viskija ir deficīts pat savā dzimtenē, un daudziem bāriem tiek piedāvātas paaugstinātas cenas par vislabākajām izteiksmēm, ja tām vēl ir tādas. Jūs atklāsiet, ka daudzos pudeļu veikalos nav kāroto izlaižu, tā vietā piedāvājot pievilcīgus darījumus ar burbonu vai skotu.

Neskatoties uz to, jūs neizmantojat šo ceļojumu, un joprojām ir bezgalīgas iespējas iekļūt japāņu viskija izklaidēs. Bet jūs meklējat pa labi veids, kā dzert viskiju Japānā. Atkarībā no jūsu budžeta un interesēm tas var ietvert ceļojumu uz avotu, apmeklējot spirta rūpnīcas degustācijas telpu. Vai arī izpētīt visus highball , sākot no konservētām un melnām versijām līdz zinātniski precīziem kokteiļiem. Vai arī dzeršana viskija bāros, kas joprojām ir aprīkoti ar labajām lietām, kā arī kokteiļu bāri, kas piedāvā visradošākās un izveicīgākās libācijas, kas atrastas visā pasaulē. Šie ir pieci lieliski bāri, lai jūs sāktu darbu.

• Bārs Benfiddich

  Bārs Benfiddich
  
  
  

  Bārs Benfiddich

  
  
  

  Bārs Benfiddich, kas atrodas Tokijas Šindžuku apkaimē, citādi neraksturīgas ēkas devītajā stāvā, ir kļuvis par vienu no novatoriskākajām un izcilākajām kokteiļu ostām pasaulē. Hiroyasu Kayama nodibināja apvienību 2013. gadā un pilnībā pārvalda valdzinošu, radošu un aizraujošu kokteiļu pieredzi.

  Viņš izgatavo pats savu absintu, kā arī savu Kampari, uz bāra augšdaļas sasmalcinot garšvielas un joprojām izmantojot vaboles, lai nodrošinātu sarkano krāsu. Viņš, iespējams, aukstā veidā destilē ziedu kafijas ūdens eliksīru sveču gaismā vienam dzērienam vai citam izlauzīs milzīgu piecu litru vermuta pudeli no 1950. gadiem. Viņš gatavo dzērienus tā, it kā praktizētu parādīgu, tomēr precīzu, graciozu performanču mākslas veidu un, šķiet, darbojas augstākā plaknē nekā mēs visi pārējie.

  Ēdienkartes nav, bet viņš jums pateiks, ka viskijs, absints un džina dzērieni ir viņa īpašie ēdieni. Pieprasiet garšu, dzēriena veidu vai konkrētu sastāvdaļu, un viņš no turienes turpinās visu, kas nav nosaukts, izņemot nosaukumus, piemēram, īpašs viskija kokteilis vai īpašs vintage kokteilis.

  Tomēr jūs šeit meklējat japāņu viskiju, tāpēc, iespējams, jūs pieminējat interesi par kūpinātu japāņu vienreizējo iesalu un saņemat rifu uz Viskijs skābs veidots ar Hakušu un svaigs gudrais, pārī, pie kura viņš bieži vēršas. Sagatavots ar iegremdējamo blenderi, kas nodrošina perfektu putojošu tekstūru, dzēriens ir pietiekami labs, ka, iespējams, tas tiks pabeigts mazāk laika, nekā viņš prasīja, lai to rūpīgi izstrādātu. Tāpēc pasūtiet vēl vienu kārtu. Plānojiet atkārtot šo procesu, kamēr vien jūsu bankas konts to atļauj, izbaudot bāra pieredzi atšķirībā no citiem.

• Durvis

  Durvis

  Durvis

  Kioto The Door, kas pazīstams arī kā One Shot Bar The Door, ir lieliska vieta, kur ar savu izvēlēto viskiju novērtēt ar rokām cirstas, kristāldzidras ledus sfēras. Kazumitsu Ueda bāru atvēra 2008. gadā, kad viņam jau bija divu gadu desmitu pieredze bārā.

  Viņš ir japāņu ledus griešanas amata meistars. Kreisajā rokā viņš tur ledus gabalu virs neliela trauku dvieļa, un labajā pusē viņš pavada nežēlīgi asu šefpavāra asmeni. Nepilnu divu minūšu ilgas vienmērīgas ātras uguns šķeldošanas un griešanas laikā parādās gandrīz ideāls sferoīds, kas ir gatavs atdzist dramu.

  Izvēlieties kādu no viskija plašā klāsta, skatieties ledus šovu un baudiet pareizi atdzesētu viskiju, koncentrējoties uz Ueda-san zināšanām. Atcerieties: apavi pie šī tradicionālā bāra.

• Bārs Hibiya Whisky-S

  Bārs Hibiya Whisky-S
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 '/>

  Bārs Hibiya Whisky-S

  Vai meklējat retus un ekskluzīvus japāņu viskijus? Pēc tam dodieties uz šo vietu, piedāvājot vienu no izcilākajām Tokijas izlasēm. Gaidiet, ka atradīsit pudeles, par kurām jūs nekad neesat pat dzirdējuši, tostarp burtiski īpaša noslēpumaina viskija kolekciju no Suntory, kā arī ierobežotus izdevumus, dažādus vintage piedāvājumus, spirta rūpnīcu ekskluzīvus produktus, privātās mucas un neparastus dekanterus.

  Kaut arī paziņojumi par vecumu ir pieejami daudz, ir arī grūti atrodami jaunāka vecuma viskiji, piemēram, Jamazaki 10 gadus vecs vai Apsēdies 12 gadus vecs. Šajā sarakstā vienā vakarā nevarēsiet iegremdēties, tāpēc izvēlieties saprātīgi.

• Marugins

  Marugins

  Marugins

  Tokijas Marugin ir tikai stāvoša izakaya, kas līdz galam iesaiņota ar pūlēm pēc darba, meklējot garšīgus jakitorus un, protams, daudz atsvaidzinošu augsto bumbiņu. Šeit augstās bumbiņas tiek piedāvātas uz krāna un tiek pasniegtas stikla alus sietiņos, ieskaitot lielizmēra mega pārsūtīšanu. Dažu raundu atgriešana un iesmu ielāde ir lieliska ideja neatkarīgi no tā, vai sākat nakti vai beidzat to.

  Marugins ir ievērojams, jo tiek teikts, ka tas ir pirmais bārs Japānā, kas pēc pieprasījuma piedāvā augstas bumbas ar īpaši izveidotu iegrimes sistēmu. Kaut arī standarta highball ar Kakubins ir pieejams, tas ir pieejams arī visur. Kakubin ir pieņemams maisījums no Suntory un vispopulārākais viskijs Japānā, tāpēc ejiet uz jebkuru bāru valstī un lūdziet Kaku-hai, un jūs to atradīsit. Tā vietā izmēģiniet māju Marugin highball, kas pagatavota ar yuzu, ingveru un medu, pievienojot papildu salduma un garšvielu slāņus citādi tiešajam dzērienam.

  Turpiniet uz 5 no 5 zemāk.

• Jamazaki spirta rūpnīcas degustācijas telpa

  Jamazaki spirta rūpnīca
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-20 '/>

  Jamazaki spirta rūpnīca

  Izbaudiet pāris konservētas hokeja bumbiņas un uzkodas, braucot ar ložu vilcienu no Tokijas uz Kioto, ja tālumā skats uz Fudži kalnu, ja ir skaidrs rīts. Tad paņemiet braucienu, kas atrodas vēl 30–45 minūtes ārpus pilsētas līdz Yamazaki spirta rūpnīcai. Skaistā klusā ēka ar septiņiem unikāliem katlu kadru komplektiem, kas tiek piedāvāti prātam neaptveramā formu un izmēru spektrā, ir galvenā pievilcības sastāvdaļa.

  Bet labākā tūres daļa? Degustācijas telpas apmeklējums, iespējams, pasaulē labākā vieta, kur dzert fenomenālu, retu japāņu viskiju par absurdām izdevīgām cenām. Degustācijas telpā ir ne tikai prestiži piedāvājumi, piemēram, Hibiki 30 gadus vecais, 25 gadus vecais Yamazaki un 25 gadus vecais Hakushu, bet, izmēģinot tos, jūs atgriežat tikai ekvivalentu apmēram 25 USD par ielejumu. Hibiki 21 gadu vecs par 5 USD? Protams, man būs cits. Pilns 17 mucu Hibiki mucu stiprības sastāvdaļu klāsts? Ieslēdziet tos un sagatavojieties viskija sesijai visu mūžu. Vienkārši pārliecinieties, ka kāds cits brauc atpakaļ uz pilsētu.