Rožainās vāveres kokteilis it kā tika izgudrots 1940. gados Braienta kokteiļu atpūtas telpā Milvoki. Kopš tā laika tas dzīvo malā, to izbauda tie, kas to zina, un daudzi citi, kuri to nezina, regulāri to ignorē.

Dzērienam ir daudz kopīga ar Brendijs Aleksandrs un Sienāzis , katrs satur krēma de kakao un krējumu. Bet šis kokteilis atšķiras ar to, ka tajā iekļauts crème de noyaux, savulaik populārs, bet samērā aizmirsts liķieris no 19. gadsimta. Tas ir līdzīgs amaretto, bet tam ir vienreizējs augu un rūgtu mandeļu aromāts, un liķiera sarkanā krāsa tradicionāli nāk no košeīna, kukaiņa, ko izmanto krāsošanai.

Ņemot vērā, ka crème de noyaux nekad nebija ierasts skats uz aizmugurējiem stieņiem, nav pārsteidzoši, ka Rozā vāvere gadu gaitā nav ieņēmusi nevienu top-10 sarakstu. Mūsdienu kokteiļi ir atbrīvojušies no saldajiem un krēmīgajiem dzērieniem, kas dominēja 1970. un 80. gados. Bet šis interesantais kokteilis ir malka vērts.

Crème de noyaux iegūšana var būt problemātiska, pieņemot, ka jums nav ātrās sastādīšanas krēma. Tomēr pēdējos gados šis varoņdarbs ir kļuvis vieglāks, jo pudeles ir pieejamas Bols, Hiram Walker un Tempus Fugit. Pēdējie savu versiju izlaida 2013. gadā, tuvojoties 19. gadsimta piemēriem. Tas ir izgatavots no aprikožu un ķiršu kauliņiem, rūgtajām mandelēm un botāniskajiem līdzekļiem, un liķiera krāsa tiek sasniegta vecmodīgi, izmantojot košeneli.

Apvienojot tikai trīs sastāvdaļas, rozā vāvere ir viegli pagatavojama; to arī ir ļoti viegli dzert. Crème de noyaux apvieno balto krēmu de kakao un biezo krējumu, lai izveidotu bagātīgu, saldu kokteili, kas garšo mandeles un šokolādi. Nākamreiz, kad vēlaties ienirt pagātnē, vai ikreiz, kad vēlaties dzert kokteili, kura garša ir līdzīga pieaugušo piena kokteiļam, pagatavojiet dažas glāzes.

Sastāvdaļas

• 3/4 unces krēma ar kauliņiem
• 3/4 unces baltā kakao krēma
• 1 1/2 unces smagā krējuma
• Rotājums: svaigi sarīvēts muskatrieksts

Soļi

1. Krējuma krēmā ar ledu pievienojiet krēmu de noyaux, balto krēmu de kakao un biezo krējumu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

2. Izkāš atdzesētā kupejas glāzē un rotā ar svaigi sarīvētu muskatriekstu.