Fēnikss Kolada

Matt Giarratano, Fīniksvilas, Pa, dzērienu direktors Zilā putna destilēšana , vēlējās noņemt nebeidzamās saules un pludmales asociācijas ar iecienītākajām tropiskajām garšām - rumu, kokosriekstu un ananāsiem - un pievienoja elementu tam, ko viņš sauc par ikdienas dzeramību. Burbona, ruma un Tiki rūgtvielas līdzsvaro saldo, un nosaukums ir pamājiens uz Filadelfijas priekšpilsētu, kur atrodas spirta rūpnīca un kokteiļu bārs.

Šī recepte sākotnēji parādījās kā daļa no Piecas recepšu variācijas, kas jāzina katram tumšajam ‘N’ vētrainajam mīļotājam .

Sastāvdaļas

• 1 1/2 oz kokosriekstu infūzijas zilā putna destilējošais cukurniedru rums *
• 1/2 oz Bluebird destilējošs četru graudu burbons
• 1 1/2 oz Ananāsu sula
• 1/2 oz Demerara sīrupa
• 2 domuzīmes Bittermens Elemakule Tiki rūgtumi
• Uz augšu Goslinga vētrainā ingvera alus
• Rotā: 2 ananāsu skaidiņas
• Garnējums: Rīvēts muskatrieksts

Soļi

1. Pievienojiet rumu, burbonu, sulu, sīrupu un rūgtumus kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš Kolinsa glāzē virs svaiga ledus.

   
   
   

3. Augšā ar ingvera alu.

4. Rotā ar 2 ananāsu skaidiņām un svaigi sarīvētu muskatriekstu.

   
   
   

5. * Kokosriekstu ievadīts rums: apvienojiet 1 750 ml pudeles Bluebird Distilling Sugarcane nūdeles ruma un 4 tases kokosriekstu pārslas nereaģējošā traukā, piemēram, lielā Mason burkā. Ļaujiet tam sastingt 4 dienas, pēc tam izkāšiet cietās vielas caur smalku acu sietiņu.