Tumšajās aizlieguma dienās labos dzērienus ne vienmēr bija viegli sagādāt. Lai slēptu vannas džina un citu nelegāli pagatavotu stipro alkoholisko dzērienu garšu, cilvēki bieži sajauca savus dzērienus ar sulu, stiprinātiem vīniem vai visu, ko vien varēja dabūt rokā. Apelsīnu ziedu gadījumā džins tika sajaukts ar apelsīnu sulu un saldo vermutu, un kokteilis kļuva par hitu 1920. un 30. gados.

Līdzīgs Bronx kokteilim (džins, sausais vermuts, saldais vermuts, apelsīnu sula) un daudz interesantāks nekā Skrūvgriezis , apelsīnu zieds ir ciets vēlās brokastis. Bet neļaujiet dienas laikam atturēt no viena no šiem kratīšanas ikreiz, kad rodas noskaņojums.

Apelsīnu ziedu recepte ir redzama Alberta Stīvensa Kroketa grāmatā The Old Waldorf-Astoria, kas tika izdota 1935. gadā. Pēc autora domām, kokteili, iespējams, ir radījis jauneklīgs bārmenis ar romantiskiem pavasara priekšstatiem, lai gan visticamāk, ka to izdomāja kāds jauns līgavainis vai kāds cits, kurš vēlējās kaut ko jaunu izmantot savā pēdējā vecpuišu ballītē. Katrā ziņā mēs varam pateikties Kroketam par pēcnācēju receptes dokumentēšanu.

Grāmatā ir pieminēta arī tāda dzēriena variācija, kas pilnībā izlaiž vermutu, un prasa vienādās daļās džinu un sulu. Kaut arī Snoop Dogg nav kautrīgs par savu izvēli Džins un sula , šim konkrētajam apelsīnu ziedam ir noderīgs augu vermuts, kas nomierina stiprinošo džinu un skābo sulu.

Gatavojot sev apelsīnu ziedu, lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet svaigu sulu, jo tā izgaismo dzērienu. Un jūtieties brīvi eksperimentēt ar džinu. Ja jums patīk jūsu džini sausākajā pusē, izmēģiniet kaut ko Londonas sausajā kategorijā. Ja vēlaties vairāk citrusu džinu, izmēģiniet modernu stilu. Bet saskaņā ar The Old Waldorf-Astoria bāru grāmatu klasiskā izvēle faktiski ir Old Tom džins, maigāks un saldāks džina veids, kas smilšojas kokteiļa malās un pievieno ķermeni. Vecais Toms bija plaši izplatīts aizlieguma laikā un joprojām ir sastopams arī mūsdienās, ja vēlaties pieņemt savas aizlieguma laikmeta jūtības.

Sastāvdaļas

• 1 unce džina
• 1 unce saldā vermuta
• 1 unce svaigi spiestas apelsīnu sulas
• Rotājums: oranžs ķīlis

Soļi

1. Pievienojiet džinu, saldo vermutu un apelsīnu sulu kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

2. Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.

3. Rotā ar oranžu ķīli.