Attēls:

SR 76beerworks / Tods Kolmens

Bo Bredlijs, galvenais bārmenis korejiešu restorānā ar Michelin zvaigzni Vērtējums Ņujorkā un tās pazemes bārs Undercote radīja šo rifu uz Espresso Martini.

Iespējams, visievērojamākā standarta formulas pielāgošana ir Bredlija izmantotais Mr Black, īpaši intensīvi aromatizēts. kafijas liķieris , lai atbilstu gan standarta Kahlúa, gan parastajam svaigi pagatavotajam espresso. Viņš saka, ka tas samazina Espresso Martini pagatavošanas laiku, jo nav jāgatavo espresso katru reizi, kad tas tiek pasūtīts.

Viņš saka, ka Bredlijs pievieno pāris netradicionālas sastāvdaļas — citrusaugļu amaro un deserta stila šeriju, kas piešķir kokteilim dziļumu, sarežģītību un eleganci. PX šerijs pievieno žāvētu augļu un tumšās šokolādes garšu, savukārt Amaro Nonino viņš saka, pievieno karameles, rūgto apelsīnu un kanēļa notis. Visas šīs garšas lieliski papildina sabalansētu Espresso Martini.