Elenas jaunkundze

2022 | > Kokteiļi Un Citas Receptes
Miss Elena kokteilis

Beau Bradley, galvenais bārmenis Korejas restorānā ar Michelin zvaigznīti Sānu Ņujorkā un tās pazemes bārs Undercote izveidoja šo rifu uz Espresso Martini .



Varbūt visievērojamākais pielāgojums standarta formulai ir Bredlija izmantotais Mr Black, īpaši intensīvi aromatizēts kafijas liķieris , lai iestātos gan parastajā Kahlúa, gan parastajā svaigi pagatavotajā espresso. Tas samazina Espresso Martini pagatavošanas laiku, jo katru reizi, kad tiek pasūtīts, nav jāuzņem espresso šāviens, viņš saka.



Bredlijs pievieno pāris netradicionālas sastāvdaļas - citrusu amaro un deserta stila šeriju, kas kokteilim piešķir dziļumu, sarežģītību un eleganci, viņš saka. PX šerijs pievieno žāvētu augļu un tumšās šokolādes garšu, savukārt Amaro Nonino pievieno karameļu, rūgto apelsīnu un kanēļa notis, viņš saka. Visas šīs garšas lieliski papildina līdzsvarotu Espresso Martini.

Espresso Martini302 vērtējumi Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 1 1/4 uncesBelvederedegvīns



  • 3/4 unceMelnās kafijas kungsliķieris

  • 1/2 unceNoninomīlestība

  • 1/4 uncePēteris Džimenessheress



  • 1/4 unce vienkāršs sīrups

  • Rotā: ēdamā altszieds

Soļi

  1. Visas sastāvdaļas pievieno kratītājā ar ledu un grūti sakrata .

  2. Smalki izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.

  3. Rotā ar ēdamo altu ziedu.