Kumquats, iespējams, nav pirmais auglis, ko jūs domājat izmantot, lai izmantotu kokteiļos. Nelielie apelsīnu citrusaugļi, lai gan tie ir piepildīti ar pīrāgu aromātu, daži raksturo kā starp laimu un mandarīnu, gandrīz nesniedz sulu. Pat ja jums pietiktu pacietības mēģināt saspiest tos desmitiem, līdzīgi kā mēģināt izgatavot Daiquiri no galvenajiem laimiem, tas nekur nenovedīs. Par laimi, ir arī citi veidi, kā dzērienos iekļaut augļu unikālo garšu. Šajā bāra zvaigznes Narena Janga receptē ir izmantota novatoriska recepte.

Londonas bārmeņa Salvatore Calabrese radītā ikoniskā Breakfast Martini rifs, Young's recepte prasa pagatavot kumkvāta marmelādi, pagatavot augļus klasiskā ievārījumam līdzīgā gardumā kopā ar dažādām garšvielām un iestrādāt marmelādes tāfelītes karoti. dzēriens. Sakratot ar džinu, apelsīnu liķieri un svaigi spiestu citronu sulu, iegūtajam kokteilim ir citrusaugļu aromātu slāņi.

Tas varētu būt mazliet par parastām brokastīm, neskatoties uz tā nosaukumu, taču tas ir lielisks vēlo brokastu kokteilis un ir jauks jebkurā diennakts laikā.