Tas ir vidēji sātīgs eils ar atsvaidzinošām augļu notīm, kas uztur pareizu līdzsvaru.

Kona Big Wave Golden Ale ir viegls dzeršanas veids, kas piedāvā lielisku iespēju iegūt pilnīgāku alu, neizmantojot pilnu IPA. Tā spilgtās, citrusaugļu garšas, viegla līdz vidēja struktūra un kraukšķīgā apdare var nepadarīt to par visinteresantāko alu ledusskapī, taču noteikti palīdz izvēlēties līdzsvarotu, piemērotu alu.

Ātri fakti

Stils: Amerikāņu blondais eils

Uzņēmums : Kona alus darīšanas uzņēmums

Alus darītavas atrašanās vieta: Kailua-Kona, Havaju salas

MĀTE: divdesmitviens

ABV : 4,4%

MSRP : 10 USD par 6 iepakojumiem

Iegūtās balvas: Zelts, gaišais eils/Zelta kategorija, 2015. gada Lielais starptautiskais alus un sidra konkurss

Plusi:

• Šim viegli dzeramajam eilam ir kraukšķīga apdare, kas piedāvā vairāk nekā gaišo alu.
• Sabalansētas garšas palīdz izcelt augļu elementus.
• Plaši pieejams un par labu cenu
• Sessionable ABV

Mīnusi:

• Dažas iesala garšas ir neskaidras un nepatīkamas.
• Var būt pārāk bagāts dažiem, kas meklē viegli dzeramu alu.
• Daži to var uzskatīt par pārāk vienkāršotu.

Degustācijas piezīmes

Krāsa: Šis alus glāzē ielej bagātīgu zeltaini dzeltenu nokrāsu ar pamatīgu galvu, kas neizklīst.

Deguns: Augļu aromāti visredzamāk parādās degunā, īpaši aprikožu, greipfrūtu miziņu un konservētu ananāsu aromāti. Vietās parādās sautētu labības graudu un medus mājieni.

Aukslējas: Šis alus ar vieglu līdz tikko vidēju miesu ātri atsvaidzina aukslēju ar smalku karbonizāciju un košāku tropu augļu garšu, tostarp laima miziņu, kubiņos sagrieztu ananāsu un mango. Tas izceļas kā atsvaidzinoši viegli dzerams eils ar vienmērīgāku tekstūru nekā vairums citu šāda stila tirgū.

Pabeigt: Dzīvā karbonizācija nodrošina ātru, kraukšķīgu nobeigumu, un pēcgaršā starp malkiem paliek tropu augļu čuksti.

Mūsu apskats

Pēdējās divās desmitgadēs, iespējams, ir bijis nepieredzēts alus darītavu uzplaukums visā ASV, taču Kona Brewing joprojām var apgalvot, ka ir vecāka par lielāko daļu no tām. Alus no Big Island alus darītavas tiek izlaists kopš 1994. gada, padarot to par vienu no lielākajiem amatniecības alus veiksmes stāstiem kontinentālajā daļā un līdz pat mūsdienām par lielāko alus ražotāju Alohas štatā. Galu galā Anheuser Busch atbalstītā Craft Brew Alliance to iegādājās 2010. gadā, lai 2020. gadā pārdotu savas darbības Havaju salās, lai AB InBev varētu izvairīties no ASV Tieslietu departamenta Pretmonopola nodaļas pārbaudes.

Taču, lai gan pēdējie uzņēmuma īpašumtiesību gadi varētu likties nozarei neraksturīgi sarežģīti, alus darītava joprojām izdodas izsūknēt alu tikpat mierīgi kā sala, ko tā sauc par mājām. Tā alus darīšanas konglomerāta mātesuzņēmuma ieskats ir padarījis attālināti ražoto alu vieglāk atrodamu svaigu un par saprātīgu cenu salīdzinājumā ar citām līdzīgas kvalitātes pudelēm, kurām tās atrodas blakus plauktā. Tas ietver Big Wave Golden Ale, kas ir viens no septiņiem alus veidiem, ko uzņēmums brūvē visu gadu, un jau sen ir bijis viens no tā populārākajiem piedāvājumiem.

Kamēr alu tirgo kā zelta eilu, tas tā ir tehniski amerikāņu blondo eilu. Tomēr nosaukums nav neprecīzs: tam ir daudz pieejamāka, vieglāka tekstūra nekā citiem lielapjoma eiliem, ko papildina spilgtas, citrusaugļu garšas, kuras var panākt, tikai pareizi izmantojot amerikāņu apiņus, lai līdzsvarotu karameli. iesala bāze. Rezultāti galu galā ir atsvaidzinoši, padarot alu pārsteidzoši dzeramu un kraukšķīgu tādā veidā, kas biežāk sastopams makro lāgeros nekā eilos. Garšu slāņi arī padara to par lielisku iespēju izklaidēm brīvā dabā, pludmales dienām vai jebkurā situācijā, kad varat to apvienot ar spilgtiem, vasarīgiem ēdieniem, piemēram, grilētiem zivju taco vai vasaras salātiem.

Tomēr daži varētu iebilst, ka šim alum nav pietiekami daudz sarežģītības, lai piesaistītu pieredzējušus amatniecības alus dzērājus, un tas ir tikko pārāk bagāts, lai iekarotu vieglo lāgeru cienītājus. Un, lai gan alus izdalītās spilgtās garšas noteikti izceļas, tās nav tik asas kā svaigajā alū, ko piedāvā mazākas, bieži vien vietējās arodalus darītavas, kuras var ātrāk pārstrādāt produktu. Bet, salīdzinot cenu zīmes, tas joprojām izdodas labākajiem masu tirgus IPA, vienlaikus saglabājot pieejamāku garšas profilu ar gandrīz nekādu rūgtumu.

Galu galā šis alus izceļas ar to, ka tas ir blakus amatniecībai, kas nesagraus banku. Gadiem ilgi tas ir pildījis vārtejas alus lomu cilvēkiem, kuri ir gatavi pacelties no vieglo lāgeru maigajiem, ūdeņainajiem piedāvājumiem. Tas var kalpot arī kā jauka atpūta no pārāk rūgtiem IPA, kad vienkārši vēlaties atpūsties — iespējams, pludmalē vai kopā sanākšanā — īpaši ēdot.

Interesants fakts

Lai gan Kona bija Havaju zīmols, tās darījumi ar Craft Brew Alliance galu galā lika alus darītavai paplašināt darbību uz cietzemi, lai palīdzētu sasniegt ražošanas mērķus. Tas saniknoja dažus alus fanus, kuri 2017. gadā iesūdzēja uzņēmumu tiesā par maldināšanu, dzerot alu, kas nebija patiesībā Havajiešu, kā tas apgalvoja. Uzņēmums galu galā panāca izlīgumu, ļaujot dzērājiem pieprasīt zaudējumu atlīdzību līdz 20 USD.

Apakšējā līnija: Tirgū nav viegli atrast plaši pieejamu vieglu, atsvaidzinošu eilu, kas neplūst ar rūgtiem apiņiem, taču Kona Big Wave Golden Ale liek saprast, ka šādi alus pastāv. Lai gan tas nav vissarežģītākais dzēriens, šim mierīgajam brūvējumam piemīt visas IPA spilgtās, citrusu aromātiskās garšas bez drūmajām priežu notīm, kas daudziem var būt nepatīkamas.