Rīt manas māsīcas dzers alu un vēros futbolu, kamēr mana māte un tēvs pāršalca kaimiņa atvestās Beaujolais Nouveau pudeli. Bet viss, ko es gribēšu, ir kokteilis.

Tā ir viena un tā pati aina gadu no gada. Varbūt tas ir agrās vakariņu zvans, bet jauktu dzērienu dēļ (diemžēl), šķiet, nekad nav atrodama Pateicības dienas ēdienkarte.

Tradīcijas ir svarīgas: neatkarīgi no tā, vai tas vēro kovbojus, jūsu mammas dzērveņu pīrāgu vai krustmātes neēdamo kastroli. Kā lepns kokteiļists es neredzu vajadzību sabojāt nevienam astes spalvas. Tāpēc šogad es solu izveidot jaunu tradīciju.

Sāksim ar šo Beaujolais pudeli. (Katru novembra trešo ceturtdienu franči izlaiž jaunu, sulīgu sarkanvīnu, kas ražots no Gamay vīnogām.) Tā vietā, lai to dzertu ar tītaru, jūs varat pārvērsties par smalku kokteili. Kad jūsu ģimene izvelk korķi, klusi atveriet dzērienu skapi un izejiet no pudeles ābolu brendija, patiesi vēsturiska amerikāņu dzēriena.

Nejauši pajautājiet, vai kāds ir izmēģinājis stipro alkoholisko dzērienu, pudeli pucējot. Iesakiet atkāpšanos uz viesistabu, lai ātri nobaudītu. Tāpat kā vīna dzērāji sāk dot jums smirdošo aci, piedāvājiet sajaukt kokteili ar vīnu un savu dzērienu - protams, diplomātijas vārdā.

.

Jaunā Sangaree

Radīts: Džims Meehans

SASTĀVDAĻAS:

• 2 oz Beaujolais Nouveau vīns (jūs varat aizstāt citu sarkanvīnu)
• 1,5 oz Laird's Straight Bottled Bond Apple Brandy
• .5 oz Plymouth Sloe Gin
• 0,25 oz B pakāpes kļavu sīrups (jūs varat aizstāt citu tumšo kļavu sīrupu)
• 2 domuzīmes Angostura Bitters

Rotā: Plānas ābolu šķēles un rīvēts kanēlis

Stikls: Kokteilis

SAGATAVOŠANA:

Maisīšanas glāzē visas sastāvdaļas samaisa ar ledu. Izkāš dzērienu atdzesētā kokteiļa glāzē un rotā ar plānām ābolu šķēlītēm un rīvētu kanēli.

Džims Meehans vada PDT Ņujorkā. Pagājušajā vasarā konferencē Tales of the Cocktail viņš tika atzīts par gada amerikāņu bārmeni, bet PDT - par pasaules labāko kokteiļu bāru. .