Ir vairāki veidi, kā aplūkot šo kokteili, kas izveidots Ņujorkas restorānā Empellón Cocina, kas savulaik bija šefpavāra Aleksa Stupaka meksikāņu restorānu impērijas flagmanis un pazīstams ar eksperimentāliem šīs valsts virtuvēm.

Jūs varētu redzēt dzērienu kā Margaritas variāciju ar vairākiem mijmaiņas gadījumiem: Mezcal aizstāj tekilu; rozā greipfrūtu sula apzīmē laimu; pievieno Campari šļakatu. Apelsīnu liķieris un kopējā noskaņa paliek nemainīga.

Tā vietā jūs varētu redzēt agaves spirtu, kas apvienojas ar greipfrūtu sulu, un padomājiet par neburbuļojošu Palomu , kurā apelsīnu liķieris ir vienkāršs sīrups un, protams, bez sodas ūdens. Joprojām pastāv Campari uzplaiksnījuma problēma.

Tomēr, iespējams, labākais veids, kā to aplūkot kā pilnīgi unikālu radījumu savā kategorijā. Iespējams, tas ir daļēji iedvesmots no divām meksikāņu klasikām, taču rūgtā liķiera pievienošana pagriež to pilnīgi jaunā virzienā gan garšas ziņā, gan estētiski, tā dinamiskā rozā nokrāsa sniedz mājienu par tajā sastopamajām sarežģītajām garšām.