Abas RedFarm atrašanās vietas ir vietējās NYC hip-dim sum un sarkano un balto rūtainās lauku mājas atmosfēras vietas. Šajās aukstajās ziemas dienās dzērienu direktors Šons Čens pasniedz silto Ražas laiku. BenRiach scotch smēķējošo ugunskura piezīmēm tiek piešķirts pīrāgu, rūgtu un garšvielu līdzsvars no silta ābolu sidra, pieskāriena Campari liķiera, mājās gatavota ingvera sīrupa un svaigu yuzu citrusaugļu.

Sastāvdaļas

• 3/4 oz BenRiach Curiositas sita 10 gadus veco skotu
• 1/4 oz Campari liķiera
• 1/2 oz ingvera sīrupa *
• 1/2 oz Yuzu vai citronu sulas
• 4 oz silts ābolu sidrs
• Rotājums: kanēļa pulveris
• Rotājums: Citronu ritenis
• Garnējums: Krustnagliņas

Soļi

1. Vidējā katliņā uzvāra ābolu sidru.

2. Pievienojiet skotu, liķieri, sīrupu un sulu un samaisiet, līdz tas ir silts.

   
   
   

3. Noņemiet no karstuma un ielejiet karstumizturīgā krūzē vai stiklā.

4. Rotā ar kanēļa pulvera kaisīšanu un citrona riteni, kas radzēts ar 3 daiviņām.

   
   
   

5. * Ingvera sīrups: 2 glāzes mizota sagriezta ingvera un 2 tases verdoša ūdens augstu Vitamix. Pievienojiet 4 tases gaiši brūnā cukura un samaisiet, lai apvienotos. Ļaujiet dienu macerēties, izkāšiet cietās vielas un uzglabājiet sīrupu ledusskapī.