Uz papīra zelta drudzis ir ļoti vienkāršs dzēriens. Sastāv no burbona, medus sīrupa un svaigas citronu sulas, tas būtībā ir Viskijs skābs ar medu cukura vietā (vai, ja vēlaties, Bee's Knees ņemiet ar burbonu ar smailēm). Bet šī viskija un medus kombinācija pārveido kokteiļa garšu un garšu, padarot Zelta drudzi par visu dzērienu.

Zelta drudzis pirmo reizi tika izveidots Ņujorkas slavenajā bārā Milk & Honey agrā augumā un izplatījās visā pasaulē tādā tempā, ka parasti tiek pieņemts, ka kokteilis ir klasisks pirms aizlieguma. Bet šis mūsdienu izgudrojums radās laikā, kad visā ASV parādījās nozīmīgi dzērieni, jo bārmeņi eksperimentēja, pielāgojot klasiku. Nesen pieejamos liķierus ielej bagātīgi, alternatīvos pamatspirtus nomainīja pārbaudītās receptēs un likumi tika pārkāpti regulāri. Ēra radīja daudz lielisku veiksmes stāstu, piemēram, šo. Un Penicilīns , kas šajā laikā tika izveidots arī Milk & Honey kā skotu šņorējams rifs uz zelta steigas.

Veicot zelta drudzi, izvēlieties labu burbonu ar mazu vecumu. Jums nav nepieciešams pārāk vecs, jo smagais ozols var pārspēt citas sastāvdaļas. Bet viens no četru līdz astoņu gadu diapazona darbosies labi. Nevis izšļakstiet medu tieši kratītājā, bet mēģiniet pagatavot medus sīrupu, kas ir kā vienkāršs sīrups, bet ar medu, nevis cukuru. Viena un viena attiecība darbojas labi, bet, ja vēlaties bagātīgāku dzērienu, varat izmantot vairāk medus nekā ūdens, lai radītu sulīgu mutes sajūtu un bagātīgāku garšu. Svaiga citronu sula ir galvenais, lai sagrieztu medu un viskiju. Tas ienes līdzsvaru kokteilim.

Ņemiet vērā, ka daudzos viskija skābos ir olu baltums, bet zelta drudzis nav. Tas arī nav vajadzīgs: Medus nodrošina daudz ķermeņa. Dodiet visam kārtīgu kratīšanu ar ledu, lai iekļautu sastāvdaļas (medus prasa labu grabēšanu par skārda formām) un izkāsiet glāzē. Malkojiet, un jūs, iespējams, atradīsit savu jauno iecienīto dzērienu uz burbonu. Trīs sastāvdaļu dzēriens ir sinerģijas mācība un atgādinājums, ka dažreiz vislabāk ir vienkārši.

Sastāvdaļas

• 2 unces burbons
• 1 unce medus sīrups
• 3/4 unces citrona sulas, svaigi spiestas
• Rotā: citrona miza

Soļi

1. Pievienojiet burbonu, medus sīrupu un citronu sulu kratītājā ar ledu un 30 sekundes stipri sakratiet.

2. Izkāš atdzesētā klinšu glāzē ar vienu lielu ledus kubu.

   
   
   

3. Rotā ar citrona miziņu.