Tas ir iekļauts kategorijā Karstie palīgi Fort Defiance dzērienu izvēlnē Bruklinas apkārtnē Sarkanais āķis Īru kafija īpašnieks Sentdžons Frizels savulaik nodēvēja par “labāko pazīstamajā pasaulē” The New York Times .

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces Powers īru viskija
• 1 unce vienkāršs sīrups
• 1 šāviens Counter Culture espresso
• 1 1/2 unces smagā krējuma
• Rotā: rīvēts kanēlis

Soļi

1. Pievienojiet viskiju un vienkāršu sīrupu kratītājā.

   
   
   

2. Īrijas kafijas krūzē pievienojiet verdošu ūdeni, lai to uzkarsētu, un ievietojiet kratītāju krūzē tā, lai arī kratītājs sakarstu.

3. Smago krējumu pievieno atsevišķam kratītājam un krata sausā veidā (bez ledus), līdz krēms sabiezē.

   
   
   

4. Izmetiet ūdeni no krūzes, pievienojiet viskija un sīrupa maisījumu un piepildiet ar verdošu ūdeni apmēram 1 collu zem stikla malas.

5. Ielejiet espresso šāvienu glāzē un uzlieciet biezāko krēmu.

   
   
   

6. Pa virsu uzkaisa rīvētu kanēli.