Paradīzes zieds

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Uz marmora virsmas balstās plānas kātiņas platas mutes kupeja. Tajā ir spilgts oranžs dzēriens, un to rotā ar vienu pansiju.





Spilgts, ziedu un burbuļojošs džina dzēriens Fleur de Paradis nāk no Ņujorkas bārmeņu veterinārārsta Kenta Goto. Viegli botāniskais džins, ziedu liķieris, citrusaugļu sulu maisījums un burbuļojošs vīns - tas viss apvienojas, lai izsauktu paradīzes ziedu - Dienvidāfrikas ziedu, no kura dzēriens iegūst savu nosaukumu. Lai gan kokteilis ir nedaudz aizņemts ar septiņām sastāvdaļām, tie ir diezgan izplatīti, kas var atrast ceļu citos dzērienos.

Paradīzes zieds sākas ar Plimutas džins , par mērenu cenu sausais džins, ko bārmeņi labi ievēro par niansētajiem botāniskajiem līdzekļiem. Lai gan tam ir daudz līdzību ar Londonas sausajiem džiniem, piemēram, Tanqueray, Beefeater vai Bombay Sapphire, ir dažas atšķirības. Plimutas džins ir mazāk kadiķu virzienā uz priekšu, un tajā ietilpst arī botāniskie līdzekļi, piemēram, koriandrs, kardamons un angelikas sakne, kas visi piešķir tam zemiskāku toni. Šī atšķirība ir svarīga Fleur de Paradis, jo, nomainot džinu pret tradicionālāku Londonas sauso stilu, tas būs pieskāriens rūgtāks.



St-Germain plūškoka liķieris dzērienam piešķir lielāko daļu salduma (kas ir uzlabots ar vienkāršu sīrupu), kā arī jauku balto ziedu nokrāsu. Tas mīloši savienojas ar džinu un greipfrūtu sulu Fleur de Paradis, kā arī ar šampanieti, kas to pabeidz. Tāpat kā ar daudziem citiem kokteiļiem, kas prasa šampanieti, piemēram, Mimosa vai Franču 75 - šī daļa ir elastīga. Goto izmanto dārgu un slavenu šampanieša etiķeti Perrier-Jouët, taču, ja jūs nevēlaties plātīties, var aizpildīt vēl vienu sausu dzirkstošo vīnu. Tomēr pieturieties pie baltā dzirkstošā vīna - dzirkstošā sārtā krāsa mainīs dzēriens no tā vārda vārda paraksta zeltaini oranža nokrāsa.

Lai pabeigtu ziedu tēlu un piešķirtu dzērienam papildu krāsu pieskaņu, Goto rotā to ar ēdamo panniju, lai gan tas nav obligāts solis.



Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 2 unces Plimutas džina
  • 3/4 unces St-Germain plūškoka liķieris
  • 1/2 unces greipfrūtu sulas, svaigi spiestas
  • 1/2 unces citrona sulas, svaigi spiestas
  • 1/4 unce vienkāršs sīrups
  • 1 svītra oranža rūgtene
  • Perrier-Jouët šampanietis, atdzesēts, uz augšu
  • Rotā: ēdama pansija

Soļi

  1. Pievienojiet Plimutas džinu, plūškoka ziedu liķieri, greipfrūtu sulu, laima sulu, vienkāršu sīrupu un apelsīnu rūgtumus kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

  2. Veiciet dubultkļūšanu kupejas stiklā.



  3. Augšā ar šampanieti.

  4. Ja vēlaties, izrotājiet ar ēdamo pansiju.