Neatkarīgi no tā, vai lapas krīt ārpus jūsu loga, vai arī jūs vienkārši vēlaties kādu mierinošu, nokrišņiem bagātu dzērienu, Odrija Saundersa jūs esat pārklājusi ar savu Falling Leaves kokteili.

Saunders, ietekmīgais Ņujorkas bārmenis aiz ikonas Kluba Pegu bārs , sākas ar sauso rieslingu no Elzasas, reģiona pie Francijas un Vācijas robežas, kas pazīstams ar saviem baltajiem vīniem. Bumbieru eau-de-vie, kas ir vienkārši dzidrs brendijs, kas destilēts no bumbieriem, šo zemu ABV bāzi uzspiež.

Viena vīna un bumbieru dzēriena perforators dzērienam piešķir augļu un ziedu raksturu. Lai papildinātu šos komponentus, Saunders pievieno apelsīnu curaçao un bagātīgu medus sīrupu, kā arī piecas domuzīmes Peychaud's bitters, kas sajauc savu preču zīmju genciānu un lakricas piezīmes. Zvaigžņu anīsa pākšu garnējums uzlabo aromātus un samazinās turpmākie kanāli.

Lai izbaudītu šī rudenīgā dzēriena pilnīgo iedarbību, uzvelciet mājīgu džemperi un sakratiet to, kad lapas sāk mainīt krāsu un noklāj zemi. Šis akts nemainīs garšu, taču tam vajadzētu dot pareizu noskaņojumu katram garšas malciņam.

Sastāvdaļas

• 2 unces sausā Elzasas rīslinga
• 1 unces bumbieru William eau-de-vie (vai cits bumbieru brendijs)
• 1/2 unces apelsīnu kirasao
• 1/4 unce medus sīrups
• 5 domuzīmes Peychaud's bitters
• Rotā: zvaigžņu anīsa pāksts

Soļi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas glāzē ar ledu un samaisiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš kupejas glāzē.

   
   
   

3. Rotā ar zvaigžņu anīsa pāksti.