Angļu bārs Pisco Sour

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Angļu bārs Pisco Skābs akmeņu glāzē, ar baltu putojošu galvu un vienu pilienu Angostura rūgtumu virsū





The Pisco Sour tiek uzskatīts, ka tas ir satricināts Limā, Peru, ap 1915. gadu vai 20. gadu sākumu. Apvienojot pisco - vīnogās destilētu spirtu, kura dzimtene ir Peru un Čīle, - ar laima sulu, olu baltumu un Angostura rūgtajām piedevām, Pisco Sour ir zemes un pīrāgs. Un kopš tā izgudrošanas tā ir kļuvusi par populāru klasiku Dienvidamerikā, ASV un visā pasaulē.

Ceļojiet uz Peru, un kokteili pasniedz gandrīz katrā valsts bārā, restorānā un mājās. Bet viena no slavenākajām un pieprasītākajām versijām pieder pie Angļu bārs plkst Viesnīca Country Club Lima . Angļu bāra Pisco Sour receptē ir dūšīgs četru unču pisco quebranta ielejums, stils, kas izgatavots no Peru dominējošās pisco vīnogu šķirnes. Bāra vadītājs Luigijs Arteaga uzskata, ka šī summa nodrošina perfektu līdzsvaru starp pārējām sastāvdaļām.





Pārējās sastāvdaļas ietver vienu unci svaigas laima sulas un vienkāršu sīrupu, kā arī nelielu ceturtdaļas unci olu baltuma. Dzērienu spēcīgi sakrata un sasprindzina akmeņu glāzē, uzrādot putojošu galvu, uz kuras Arteaga rotā kokteili ar vienu pilienu Angostura rūgtumu tā krāsas un aromāta dēļ.

Angļu bārs Pisco Sour ir stiprs, sauss un pīrāgs. Gatavojot, jums nav jāpievieno četras unces dzēriena (daudzas Pisco Sour receptes prasa divas unces), bet viņa ir slavena iemesla dēļ. Tātad, kad Peru ...



6 lietas, kas jums jāzina par Pisco SourSAISTĪTAIS RAKSTS Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 4 unces piscopārtraukums

  • 1 unce laima sula, svaigi spiestas



  • 1 unce vienkāršs sīrups

  • 1/4 unce olas baltums

  • Rotā:Angosturas rūgtumi

Soļi

  1. Pievienojiet pisco, laima sulu, vienkāršu sīrupu un olu baltumu kratītājā ar ledu un enerģiski kratiet 10 sekundes.

  2. Celms atdzesētā iežu glāzē.

  3. Rotā ar pilienu Angostura rūgtumu virsū.