Varbūt vairāk nekā pat Negroni , Bulvāris ir eleganta aromātu, balansējošu rūgtu saldu liķieru, botāniskā vermuta un viskija silto garšvielu trifekta. Embarcadero ir Sanfranciskāņu bulvāris Boulevardier, lai gan tas nāk no Ņujorkas visu dienu kafejnīcas un bāra dibinātājas Claire Sprouse Hunky Dory . Sprouse ir arī godalgots bārmenis ar atzinībām no Tales of the Cocktail un Food & Wine.

Sprouse izmanto Lo-fi amaro un vermuts Embarcadero. Etiķete, kas atrodas Bay Area, ražo divus vermutus un amaro, un to daļēji izstrādāja pati Sprouse. Katras pudeles pamats ir vīns, kas izgatavots, izmantojot tikai Kalifornijas vīnogas, no kurām liela daļa ir no Napas.

The saldais vermuts Embarcadero savā krāsā atšķiras no lielākās daļas saldo vermutu. Lo-Fi saldais vermuts nav tradicionāls tumši sarkanais veids. Tā vietā tas ir izgatavots ar baltvīna bāzi, kas vermutam piešķir gaiši zelta nokrāsu. Arī botāniskais maisījums ir unikāls, ar rabarberiem, kakao, krustnagliņām, koriandru, kardamonu, genciānu, žāvētiem augļiem un citām dabīgām sastāvdaļām, kas visas ir attēlotas uz pudeles ar stilīgu etiķeti.

Embarcadero strādā nevis bulvārī izmantotais Campari, bet Boulevardier Lo-Fi's Gentian Amaro , tumši sarkans rūgti salds liķieris, kas dzērienam piešķir spilgtu oranžu krāsu. Tāpat kā saldais vermuts, amaro ir unikāls zāļu, garšvielu, augļu un citu dabisku sastāvdaļu maisījums, ieskaitot anīsu, hibiskus, greipfrūtus, ingveru un, protams, genciānu.

Kaut arī rudzu viskija izvēle ir atkarīga no jūsu personīgās izvēles (un īpašo rudzu pieejamības), recepte nav daudz elastīga, ņemot vērā vermuta un amaro specifiku un veidu, kā viņi definē dzērienu. Tas var apgrūtināt kokteiļa montāžu, ja nedzīvojat Kalifornijā vai Ņujorkā - divos štatos, kur vermuti ir visvieglāk pieejami. (Lai gan viņi ir iekļuvuši dažos citos tirgos.) Tie, kas patiešām vēlas izmēģināt šo kokteili no slavena bārmeņa vai pat vienkārši izmēģināt Lo-Fi vermutus atsevišķi vai citos kokteiļos, pudeles ir pieejamas tiešsaistē dažādās vietās veikalu.

Sastāvdaļas

• 1 unce Lo-Fi Gentian Amaro
• 1 unce Lo-Fi Sweet Vermouth
• 1 unce rudzu viskija
• Rotājums: citrona vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet amaro, saldo vermutu un rudzu viskiju klinšu glāzē virs liela ledus kubiņa un samaisiet, lai apvienotos.

   
   
   

2. Rotā ar citrona vērpjot.