Plūškoka ziedu liķieris un dzirkstošais vīns jau sen ir svinēta kombinācija. Liķiera saldumu un ziedu aspektu lieliski izceļ sauss, burbuļojošs vīns, piemēram, cava vai šampanietis. Vienkāršākais risinājums tam ir St-Germain kokteilis , spritz, kas izgatavots ar tādu pašu sauszemes liķieru, nūjas soda un baltvīna, un Elderflower Fizz balstās uz šo pamatformulu. Dzēriens nāk no bārmena Trudy Thomas, kurš to izveidoja, atrodoties Camelback Inn kūrorts un spa Skotsdeilā, Arizonā. Tajā St-Germain plūškoka liķierim pievienots degvīns, agaves nektārs un laims, un to papildina ar dzirkstošo vīnu.

St-Germain lielā mērā uzsāka plūškoka liķiera traku kokteiļu renesanses sākumā, kad tas tika ieviests 2007. gadā. To jokojot sauca par bārmeņa kečupu, jo elegantās pudeles tika atrastas kokteiļu bāros visā valstī. Šodien tas nav tik visuresošs, bet joprojām regulāri atrodams kokteiļu ēdienkartēs. Turklāt St-Germaine ir pievienojusies virkne citu plūškoka ziedu stipro alkoholisko dzērienu, tostarp franču Drillaud plūškoka ziedu liķieris un ASV izstrādāts Sv. Eldera plūškoka ziedu liķieris . Kamēr Elderflower Fizz īpaši prasa oriģinālu, jūs varat aizstāt citus pēc savas gaumes un vēlmēm.

The Elderflower Fizz aicina izmantot Gruet putojošs vīns. Ņūmeksikas vīna darītava ir plaši pazīstama ar pieņemamiem šampanieša stila vīniem. Brut ir stabila izvēle šim kokteilim, jo ​​sausais, dzirkstošais vīns ir lieliska vērtība, lai to izmantotu kokteiļos. Lai iegūtu vēl lielāku dziļumu, Blanc de Blanc piedāvā elegantu un izturīgu garšas profilu tikai nedaudz vairāk. Lai saglabātu dzēriena krāsas skaidrību, ir jāizvairās no graudu rozā, lai arī tas ir jauks.

Tomass izmanto Square One Organic degvīns viņas špricē - organiskā, sievietes īpašumā esoša un vadīta spirta rūpnīca Virdžīnijā. Ja jūs to nevarat atrast pie sevis, lielākā daļa citu degvīnu ar vidēju cenu piepildīsies labi.

Sastāvdaļas

• 1/2 unces Square One Organic degvīns
• 1/2 unce St-Germain
• 1 unce laima skāba (2 daļas laima sulas, 1 daļa agaves nektāra)
• 1 tējkarote agaves nektāra
• Gruet dzirkstošais vīns, uz augšu
• Rotā: timiāna zariņš

Soļi

1. Pievienojiet degvīnu, St-Germain, laima skābo un agaves nektāru kratītājam ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš šampanieša flautā.

   
   
   

3. Augšā ar dzirkstošo vīnu.

4. Vienreiz uzsitiet timiāna zariņu starp plaukstām, lai atbrīvotu tā eļļas. Izmantojiet to, lai viegli samaisītu dzērienu, pēc tam atstājiet to kā rotājumu.