Dzeršana publiski: saīsināta vēsture

2022 | Pamati

Pastaiga 7 veikalā nelielā veikalā, turot a Degvīna toniks no bāra pa ielu Ņūorleānā nav nekas neparasts. Tas ir dzīvesveids. Pilsētas slavenā kausa kultūra, kas ļauj to darīt staigājiet jebkur, nēsājot atvērtu alkohola trauku , ir tik iesakņojusies vietējās sabiedrības struktūrā, ka iedzīvotāji nevarētu iedomāties dzīvi bez tā.

Pēc nesenā ceļojuma, kas lika man ar prieku nēsāt vaļā dziru visos Big Easy stūros, sākot no ceļojumiem uz lielveikalu līdz īsām izklaidēm apkārtnē līdz drauga mājām, es aizdomājos: Kā uz zemes tas sākās? Kāpēc dažās pilsētās, piemēram, Ņūorleānā, ir atļauts lietot atklātu alkoholu, bet citās - ne?



Mana sākotnējā izmeklēšana man lika atklāt, ka, lai gan Ņūorleāna ir vislēnākā liberālā ar savu atvērto alkohola politiku, tā nav vienīgā vieta, kur Amerikā uzplaukt gatavojamo kausu kultūra. Sauja mazāku pilsētu visā valstī, piemēram, Butte, Mt. un Erie, Pa., Arī ar dažiem ierobežojumiem atļauj atklātu dzērienu pārvadāšanu lielākajā pilsētas daļā, kaut arī tās ir mazākumā.



Lielākajā daļā pilsētu, kurās atļauts lietot alkoholu, tas attiecas tikai uz tādiem izklaides rajoniem kā Lasvegasas bulvāris, Bīle iela Memfisā, Savannas vēsturiskais rajons un Kanzassitijas Enerģijas un gaismas rajons. Un daudzas citas pilsētas vēlas pāriet uz neseno tendenci izveidot rajonus, kas atļauj dzert alkoholu, cenšoties palielināt vietējo ekonomiku.

Bet, lai patiesi saprastu ceļojošā kausa vēsturi, ir jāsaprot tā evolūcija Ņūorleānā, kur viss sākās. Patiesībā stāsts par to-go-cup dzērienu Ņūorleānā ir mazāk stāsts par notikušo un vairāk par to, kas nenotika.



Tas ne vienmēr bija nelikumīgs visā Amerikā, saka Ņūorleānas dzērienu vēsturniece Elizabete Pīrss, kura ir arī Ņūorleānas dzērienu tūristu kompānijas īpašniece Dzert un mācīties un grāmatas autore Dzert to

. Dzeršana sabiedrībā ļoti ilgu laiku nebija nelikumīga.

Pīrss saka, ka dzeršana ārpus telpām kļuva plaši izplatīta 19. gadsimta beigās, kad strādnieku vīriešiem pusdienu pārtraukumā bija audzētājs, un sievas viņiem atnesa metāla alus kannas uz garām nūjām. Dzert uz ielas nebija nekā slikta, saka Pīrsa. Nelikumīga lieta bija sabiedrības dzērums.



Tas sāka kļūt par problēmu, saka Pīrss, apmēram pagājušā gadsimta 50. gados Čikāgā, kur pudeļu bandas (vientuļu vīriešu grupas, galvenokārt bezpajumtnieki) piedzertos, sāka kautiņus un atstāja alus pudeles uz apmales. Vēloties pirms cīņu sākuma nomierināt problēmu pumpurā, pilsēta 1953. gadā pieņēma likumu, kas aizliedza dzert sabiedriskā ceļā.

Līdz ar pilsonisko tiesību darbību parādīšanos, saka Pearce, klaiņošanas likumi sāka ieviest daudzās pašvaldībās, daudzas no tām bija rasu motivētas. Kad klaiņošanas likumi tika atzīti par neatbilstošiem konstitūcijai, kopienas saprata, ka dzeršanu sabiedrībā var padarīt par nelikumīgu, saka Pearce.

Dzērāji Ņūorleānā. Džoela karilē

Sākot ar pagājušā gadsimta 70. gadiem, daudzas pašvaldības sāka rīkoties tieši tā, ka apgabali un pilsētas, kas atrodas blakus viena otrai, bieži vien sekoja tam pēc tam, kad kaimiņu pašvaldība pieņēma līdzīgu likumu, lai nepieļautu, ka vienas teritorijas hobo nonāk citā apgabalā, saka Pearce.

Publiskā dzeršana kļūst saistīta ar šo sēkļaino un nepiedienīgo traucējošo rīcību, saka Pearce. Tā ir jauna ideja. Lai gan visi šie likumi ir spēkā visā valstī, Ņūorleānā notiek kaut kas ļoti atšķirīgs, viņa saka.

Burbona iela sāka kļūt par nozīmīgu tūrisma centru pēc Otrā pasaules kara, stāsta Pīrsa. Desmitiem tūkstošu vientuļu vīriešu, kas dodas uz Eiropu, ieradīsies Ņūorleānā vēl vienu pēdējo urrā, pirms viņus nosūtīja karam no ostas pilsētas. Viņa saka, ka pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados daudzus pilsētas lielākos klubus kontrolēja pūlis, un liels skaits vietējo iedzīvotāju šī iemesla dēļ nevēlējās doties uz sēklām.

Līdz ar hipiju kultūras parādīšanos pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados un plašu plastmasas pieejamību Ņūorleānā sāka parādīties logu vanagošanas prakse, kurā klubu īpašnieki pārdod portatīvos dzērienus pa logu. Šī vairāk vai mazāk Burbonas iela kļuva par gājēju ceļu, kāda tā ir šodien.

Galamērķis ir pieredzes atslēga visur citur, saka Pearce. Ņūorleānā ceļojums ir vienlīdz nozīmīgs, un dažos gadījumos galamērķa nav. Pati iela kļūst par izrādi, un visi staigā apkārt ar dzērienu rokā.

Pilsēta pieņēma likumu, kas aizliedza logu vanagus, taču rīkojums tika izmests kā neskaidrs, un logu vanagošana kļuva likumīga Ņūorleānā 1970. gados. Sākotnēji tā aprobežojās ar Francijas kvartālu, taču drīz tā tika paplašināta uz visu pilsētu, jo arī ārpus kvartāla esošie bāru īpašnieki to vēlējās, un likums, kas ierobežoja to tikai noteiktā rajonā, tika uzskatīts par pārāk mulsinošu apmeklētājiem, norāda Pearce.

Dzerot sabiedrībā, jūs nesat sev līdzi bāra garu, saka Pearce. Jūs esat mazliet atvērtāks, mazliet draudzīgāks, varbūt mazliet iecietīgāks. Tas ir tas, ko Ņūorleānas iedzīvotāji katru dienu piedzīvo mūsu pilsētā.

Kamēr Ņūorleāna bija aizņemta, lai popularizētu dzeršanas kultūru tūristu leģioniem, 2000 jūdžu attālumā Butte, Mt., cilvēki vienkārši vēlējās palikt vieni.

20. gadsimta mijā kādreizējā kalnrūpniecības boomtown kādreiz bija lielākā pilsēta starp Čikāgu un Sanfrancisko, piesaistot lielu skaitu īru imigrantu darbam raktuvēs. Kaut arī mīnas ir lielā mērā aizgājušas (joprojām ir tikai viena), šis neatkarīgais pierobežas gars joprojām ir spēcīgs.

People Images

Pirms simts gadiem vara ieguves ziedu laikos, kad vara raktuves darbojās 24 stundas diennaktī ... ideja mēģināt ieviest zināmu kontroli pār dzeršanu nevienam nebija jēgas, saka Courtney McKee, Butte spirta rūpnīcas izpilddirektors Galvas rāmja spirti . Šī izturīgā iedzīvotāju daba patiešām nav mainījusies.

Aizlieguma laikā alkohola lietošanā nekas nemainījās, saka Makkijs. Aizliegums Buttē patiešām nepastāvēja. Viņi vienkārši pārgāja uz bāru piesaukšanu sodas veikaliem. ... Šī kultūra un mežonības un nelikumības gars nemainījās. Vienīgais ierobežojums publiskai dzeršanai ir nesen pieņemts likums, kas aizliedz publisku imbēšanu laikā no pulksten 2:00 līdz 8:00, un pat tas tika uztverts ar ievērojamu vietējo iedzīvotāju iebildumu.

Daži cilvēki šo pieredzi izjūt līdz galējībai un padara to par daudzumu un neapdomību, saka Makkijs. Bet lielākoties tā ir kvalitatīva pieredze un ģimenes pieredze. Viņa glezno attēlu, kurā vietējais iedzīvotājs runā ar policistu pa atvērtajām policijas automašīnas durvīm, ar vienu roku atspiedies pret automašīnu, bet otru - ar dzērienu rokās, kā piemēru tam, kas sagaidāms, apmeklējot Butte, it īpaši tā ikgadējās Sv. Patrika dienas ballīte, kad kopiena aptuveni dubultojas.

Tikmēr 2000 jūdžu attālumā, Ērijā, Pa., Pilsētas likumi par atvērtiem konteineriem (kur alus ir atļauts publiskam patēriņam, bet ne dzēriens vai vīns) ir palīdzējuši atdzīvināt aptuveni 100 000 cilvēku lielu Rūsas jostas kopienu Ērijas ezera krastā.

Saskaņā ar mūža garumā dzīvojošo Erie iedzīvotāju Krisu Sirianni, uzņēmuma īpašnieku un apsaimniekotāju Alus darītava Union stacijā , Ērija ir zilā apkakles pilsēta, kas mainās un izgudro sevi, mainoties ražošanas lapām un vairāk baltkakla darbavietām. Un, lai arī pilsēta šobrīd ir karstā cīņā ar Bufalo, lai labotu rekordu par visvairāk sniega uzkrāšanos sezonā pēdējos 40 gadus trīs līdz piecus mēnešus gadā nav kur labāk dzīvot vai apmeklēt.

Pilsētas pludmales un līči var būt lielas vasaras atrakcijas, taču pilsēta ir pazīstama arī kā vieta, kur var dzert publiski. Tas ir bijis lieliski piemērots bāriem un restorāniem, lieliski piemērots īpašiem notikumiem, saka Sirianni, kurš apgalvo, ka publiskie dzeršanas likumi ir būtiski, lai gūtu panākumus daudzos ielu svētkos un bloka ballītēs, kuras pilsēta rīko katru vasaru, kad Ēri cenšas no jauna izgudrot pati kā tūristu galamērķis.

Neskatoties uz likumiem par atvērtajiem konteineriem, kas palīdz piesaistīt lielu skaitu apmeklētāju no Ēras priekšpilsētām un apkārtējām kopienām, pilsēta nesen eksperimentēja ar ierobežojumiem attiecībā uz atklātu alkoholu.

Vienīgais trūkums, saka Sirianni, ir tas, ka pilsēta tagad uzdod jautājumu: Kur mēs velkam robežu? Pagājušajā gadā Erie izveidoja ierobežojumus un robežas, kur publiskais alkohols ir atļauts pirmo reizi, reaģējot uz lielu skaitu cilvēku, kuri parādās ar savu alu un neveicina vietējo ekonomiku, kas palīdz pilsētai organizēt bezmaksas bloku ballītes un pasākumus vispirms.

Lai arī likumā var tikt izdarīti pielāgojumi, neviens negaida, ka Erie drīz atbrīvosies no brīvības, kas atvērta konteinerā. Kad jūs redzat, ko tas sniedz centra uzņēmumiem, saka Sirianni, tam ir ļoti spēcīgs arguments.

Piedāvātais video Lasīt vairāk