Tā ir labi pagatavota klasiska augstienes agaves tekila.

Don Julio Blanco tekila ir spirgta augstienes tekila ar tropu augļu, balto piparu un mentola notīm. Tekila ir viegla līdz vidēja miesas gabala, mentola nokrāsa un augļu vadīta.

Ātri fakti

Klasifikācija: baltā tekila

Uzņēmums: Diageo

Spirta rūpnīca: Tekila Tres Magueyes S.A. no C.V.

NOSAUKUMS: 1449. gads

Still tips: nerūsējošā tērauda katls (dubulti destilēts)

Izlaists: notiek

Pierādījums: 80

Vecums: nenovecojis

MSRP: 45 $

Plusi:

• Spilgtas, tīras agaves un tropu augļu notis ar noturīgu mentola-ananāsu nokrāsu
• Vienlīdz piemērots šaušanai, malkošanai vai jaukšanai kokteiļos

Mīnusi:

• Salīdzināmas tekilas var atrast par 10 līdz 20 USD mazāk.
• Dažiem dzērājiem alkohola un mentola sitieni var būt spēcīgi.

Degustācijas piezīmes

Krāsa : Kristāldzidrs, ar vidēju viskozitāti

Deguns : Tīras agaves notis ar tropu augļu (papaijas, gvajaves un ananāsu) un aprikožu notīm. Tam ir nedaudz ārstnieciska augšējā nots, kas, iespējams, ir saistīta ar svaigu agavi.

Aukslējas : Tas kļūst apaļš un salds ar nelielu apdegumu, kas raksturīgs augstienes tekilai (smagas augļu notis). Vidējā aukslējā zāliena augu notis izplešas ar vieglu līdz vidēju ķermeni. Mutes aizmugurē jūs atradīsiet baltos piparus, kauleņus un mentolu.

Pabeigt : Ar vidēju, spirgtu apdari, kas rada mentola, balto piparu un tropu augļu sajūtu, tas šķiet nedaudz plakans, bet tikai nedaudz.

Mūsu apskats

Tā kā daudzi cilvēki, kas dzer blanco tekilu, to izbauda kā šotus, mēs varam sākt ar to. Atšķirībā no dažām daudz lētākām tekilām, Don Hulio nav īsti nekaunības, tāpēc tas ir ideāli piemērots šaušanai. Tas kļūst salds un paliek pikants, bet viegli spiež kaklu. Tas arī labi sader ar laima sulu un sāli. Tas ir arī lielisks malks, vai nu tīrs, vai virs ledus ar nedaudz sodas ūdens. Tāpat tā tīra un gaiša stāv Margaritas, Palomas un citos tradicionālajos tekilas kokteiļos.

Dons Hulio Gonsaless tekilu sāka ražot 1942. gadā. Viņš un viņa ģimene drīz vien Meksikā izveidoja populāru izdevniecību Tres Magueyes, pirms izlaida labās lietas (viņa ģimenes rezervi) ar Don Hulio etiķeti. 1994. gadā Diageo pārņēma pilnu kontroli pār Don Julio, taču uzņēmums uzstāj, ka līdz šai dienai viena no lielākajām etiķetēm Meksikā joprojām tiek ražota ar uzsvaru uz kvalitāti un rūpīgu ražošanu.

Ar rokām novākta 6 līdz 10 gadus veca zilā Vēbera agave no Losaltosas (augstienes) Jalisco reģionā tiek sasmalcināta un pagatavota, pirms tiek iemesta lielās tērauda fermentācijas tvertnēs ar patentētu raugu, pēc tam divreiz destilēta nerūsējošā tērauda katliņās. . Blanco, protams, nav jāvec, pirms tas tiek pārbaudīts un izliets ikoniskajās pudelēs (kuras agrāk tika pūstas ar rokām, bet vairs nav).

Kur Don Hulio varētu pietrūkt, ir cenu kategorija. Kad tas tika palaists, bija maz augstākās kvalitātes konkurentu, un tie visi bija dārgi. Taču mūsdienās, kad zīmoli, tostarp Espolòn, Cazadores un Olmeca Altos, piedāvā augstas kvalitātes tekilu par pusi zemāku cenu, var būt grūti attaisnot Don Julio Blanco, ja viss, ko jūs darāt, ir šaut vai iemest saldētavā. Margaritas mašīna. No otras puses, ja jūsu pieredze ar augstākās klases tekilām aprobežojas ar Patrón (un tajā nav nekā slikta), apsveriet iespēju malkot kādu D.J. blanco, lai iegūtu izteikti atšķirīgu augļu degustācijas pieredzi.

Interesanti fakti

Kad viņam bija 15 gadu, donam Hulio Gonsalesam vajadzēja palīdzēt savai ģimenei nopelnīt iztiku. Savu ceļojumu tekilā viņš sāka kā saimniecības amatnieks, izgatavojot apmēram peso dienā.

Apakšējā līnija : Lai gan daži cilvēki var atturēties no cenas (jo īpaši neticami paplašinātajā tekilas etiķešu pasaulē, kurā mēs dzīvojam šodien), Don Julio tequila blanco ir labi pagatavots, viegli dzerams un sarežģītāks, nekā sākotnēji varētu gaidīt, un tas ir jauki. kokteiļos.