Skābs, kas sastāv no spirta, citrusaugļiem un saldinātāja, ir klasisks kokteiļu veidne, kas ļauj bezgalīgi pārveidot. Šajā gadījumā Patrick Cook, dzērienu direktors plkst Hyperion Public Losandželosas Silver Lake apkārtnē veic veiklu triku, lai pilnveidotu savu divu garu upeņu skābu. Viņš pieprasa vieglu degvīnu, lai izlīdzinātu dzērienu ar nosaukumu Dzēst šo tekstu, jo tas šķita nedaudz arī džins uz priekšu, kad viņš to pirmo reizi izdarīja.

Es biju iemīlējies dzērienā, [bet] tas bija gandrīz pārāk botānisks un kļuva nelīdzsvarots, viņš saka. Es zināju, ka es joprojām gribu, lai man būtu divas unces gara, bet, iespējams, piezvanīšu tam tikai uz pieskārienu. Pielāgojot attiecību pret džinu un degvīnu vienādās daļās, dzēriens kļūst mazāk intensīvs.

Viņš saka, ka degvīns veic labu darbu, uzlabojot to garšu, uz kuru jūs gatavojaties, netraucējot citas garšas un ļaujot jums spēlēt. Viņš iesaka eksperimentēt ar dažādiem daudzumiem, jo ​​pat neliels pusunces piliens var radīt brīnumus jūsu dzērieniem.

Kopā ar džinu un degvīnu Kuks izmanto plūškoka liķieri un citronu sulu, kas pievieno svaigus un ziedu aromātus, bet dubļainā kazene nodrošina dzēriena dziļi sarkano nokrāsu.

Sastāvdaļas

• 4svaigikazenes

• 1 unce degvīns

  
  
  

• 1 unce džins

• 1/2 unceplūškokaliķieris

• 3/4 unce citronu sula, svaigi spiestas

• Rotā:rozmarīna zariņš

• Rotā:citrona miza

Soļi

1. Sajauciet kazenes kratītājā.

2. Pievienojiet degvīnu, džinu, plūškoka ziedu liķieri un citronu sulu, piepildiet ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

3. Veiciet dubultcelmu klinšu glāzē virs svaiga ledus.

4. Rotā ar rozmarīna zariņu un citrona miziņu.