Nāve pēcpusdienā

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Zaļš, burbuļojošs Nāve pēcpusdienas kokteilī blakus šampanieša pudelei





Ernests Hemingvejs ir pazīstams tikpat daudz kā ar rakstiem, tā arī ar dzeršanu. Izmantojot savas grāmatas un visu mūžu, viņš aizstāvēja tādus kokteiļus kā Daiquiri un Mojito , bet nekas neizraisa iztēli gluži kā Nāve pēcpusdienā.

Šis spēcīgais absinta un šampanieša maisījums ir nosaukts ar Hemingveja 1932. gada grāmatu par spāņu vēršu cīņām. Domājams, ka dzērienu autors izveidoja pēc absinta baudīšanas Francijas laikā. Nāve pēcpusdienā bija arī viņa ieguldījums 1935. gada kokteiļu grāmatā So Red the Nose jeb Elpa pēcpusdienā, kurā bija 30 slavenību autoru receptes.



Grāmatā Hemingvejs saka: Ielejiet vienu džigera absintu šampanieša glāzē. Pievienojiet ledus šampanieti, līdz tas sasniedz pienācīgu opalescējošu pienainumu. Dzeriet trīs līdz piecus no tiem lēnām.

Tas ir reti, ka klasiskajos kokteiļos ir tik precīzas detaļas, taču atstājiet autoram iespēju ierakstīt viņa norādījumus pēcnācējiem. (Protams, jūs varat brīvi patērēt mazāk nekā ieteicamā deva.)



Kokteiļa opalescējošais pienainums rodas, kad šampanietis trāpa absintā. Absintā esošie aromātiskie savienojumi labāk šķīst spirtā nekā ūdenī, tāpēc, atšķaidot absintu, šie savienojumi izkrīt no šķīduma un pūļos kopā - ko mēs redzam kā mākoņainību. Šis process ir acīmredzams klasikā Absints pilošs , kas apvieno absintu ar aukstu ūdeni un cukuru.

Ja neskaita zinātni, Nāve pēcpusdienā ir gudrs absinta uzbrukums tiem, kas ir jauni garā. Vieglais dzēriens apvieno vērmeles un anīsa aromātu dzērienu ar sausu, burbuļojošu vīnu, izveidojot putojošu kokteili, kas ir spēcīgs, bet pārsteidzoši atsvaidzinošs. Sāciet savu dienu ar brokastīm vai nogaliniet visu pēcpusdienu, lasot kokteiļa radītāja grāmatu.



9 absinta kokteiļi, kas jums jāizmēģina tūlītSAISTĪTAIS RAKSTS Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 unces absinta
  • 4 1/2 unces atdzesēta šampanieša

Soļi

  1. Ielejiet absintu kupejas glāzē.

  2. Uz augšu lēnām ar šampanieti.