Leģendārais Cosmopolitan ir vienkāršs kokteilis ar lielu vēsturi. Savu popularitātes virsotni tas sasniedza pagājušā gadsimta deviņdesmitajos gados, kad HBO šovs Sekss un pilsēta bija visaugstākajā līmenī. Rozā nokrāsa, Martini stila dzēriens bija izrādes varoņu iecienīts. Tas debitēja otrajā sezonā un pēc tam kļuva par regulāru sēriju.

Labu desmit gadu laikā Cosmopolitan, iespējams, bija vispopulārākais kokteilis Amerikā, un bārmeņi nevarēja strādāt maiņā, nepadarot tos desmitiem izslāpušo patronu labā. Protams, tā visuresamība rosināja neskaitāmus rifus, sākot no Baltā Cosmo (St-Germain Cointreau vietā) līdz versijām ar džinu. Kaut arī šodien dzēriens nav tik populārs kā ziedu laikos, klasiskā recepte joprojām ir ļoti dzīva.

Saskaņā ar bārmeņu leģendas un autora Gerija Regana teikto, oriģinālo Cosmopolitan 1985. gadā izveidoja Maiami bārmene Šerila Kuka, strādājot Sautbīčas bārā Strand. Vēlēdamies izgudrot jaunu kokteili Martini glāzei, Kuks rifēja uz klasisko Kamikaze izmantojot nesen ieviestu degvīnu ar citrusaugļu garšu, kā arī dzērveņu sulas šļakatām.

Ir dažas debates par to, kurš izveidoja sākotnējo Cosmopolitan. Daudzi uzskata, tāpat kā Regans, ka to vispirms sajauca Kuks. Citi uzskata, ka Deils DeGrofs to izdomāja Ņujorkas varavīksnes istabā vai ka Tobijs Cecchini pirmo reizi izdomāja Cosmo 1988. gadā, būdams Ņujorkas Odeonā. Tomēr visi ir vienisprātis, ka Cecchini popularizēja degvīnu un dzērveni ’Tini. Viņa dzēriena versija pieprasīja 2 unces degvīna Absolut Citron, unci Cointreau, unci Ocean Spray dzērveņu sulas kokteiļa un unci svaigas laima sulas ar citrona vērpjot.

Cosmo bija sava laika produkts. 80. gadu beigās un 90. gadu sākumā degvīns bija karalis, bet aromatizēts - tikai atrada auditoriju. Kad Absolut izlaida savu pirmo aromatizēto degvīnu, citrona Citron, bārmeņiem bija jauna rotaļlieta, ar kuru strādāt. Cecchini to izmantoja Cosmo kopā ar Ocean Spray, un degvīna un dzērveņu duets joprojām ir vēlamais pāris lielākajā daļā bāru. Jūs, protams, varat izmantot degvīnu un dzērveņu sulu, kas jums garšo ar citrusaugļiem. Vienkārši atcerieties: neslīciniet dzērienu dzērvenēs. Citi kokteiļi, piemēram, Jūras vēsma aiciniet veikt smagāku dzērveņu daudzumu, bet šeit sula ir domāta tikai kā akcents, pievienojot piesātinājumu un krāsu.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai redzētu šo kosmopolītisko recepti Sastopieties

Sastāvdaļas

• 1 1/2 uncescitrusaugļidegvīns

  
  
  

• 1 unce Cointreau

• 1/2 unce laima sula, svaigi spiestas

• 1/4 unce dzērveņu sula

• Rotā:kaļķa ķīlis

Soļi

1. Pievienojiet degvīnu, Cointreau, laima sulu un dzērveņu sulu kokteiļu kratītājam ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.

3. Rotā ar kaļķa ķīli.