Tieši mājās amatniecības kokteiļbārā vai elegantos bāra ratiņos.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Mēs iegādājāmies Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins, lai mūsu recenzents varētu to pārbaudīt savā mājas bārā. Lasiet tālāk, lai iegūtu pilnu pārskatu.

Apakšējā līnija:

Ja meklējat kratītāju komplektu, kas ne tikai paveic darbu, bet arī liks jūsu draugiem domāt, ka jūs esat mēnessgaismas apkārtnē, nemeklējiet tālāk.

Plusi:

• Satriecoši skaista
• Labi izolēts
• Viegli tīrāms

Mīnusi :

• Alvas salīp kopā
• Nav pietiekami nosvērts
• Bīdiet pa mitrām virsmām

Pērciet Cocktail Kingdom, aptuveni 35 USD

Mūsu apskats

Ļaujiet man sākt ar to, ka es neesmu pietiekami prasmīgs bārmenis, lai patiesi novērtētu šīs kārbas. Izmantojot auto metaforu, Cocktail Kingdom ar vara pārklājumu Koriko Weighted Shaking Tins ir spīdīgs jauns Lexus, un es braucu ar desmit gadus vecu Nissan. Tas nenozīmē, ka es netaisos ieslīdēt vadītāja sēdeklī un nežņaugt ādu.

Koriko skārdenes pēdējo desmit gadu laikā ir bijušas kokteiļu kratītājs daudziem bāriem un bārmeņiem. Tie ir profesionālas klases bāra piederumi, un tāpēc kokteiļu entuziastiem amatieriem var rasties problēmas. Tomēr šīs skārdenes ir seksīgākais kokteiļu aprīkojums, kāds jums jebkad piederēs, tāpēc ir vērts mācīties tiem, kuri vēlas uzlabot savu mājas bāru.

Dizains: vai es varu tos kādu laiku apskatīt?

Cocktail Kingdom sevi piesaka kā pasaulē vadošo profesionālo bārdaļu ražotāju un izplatītāju. Tas lepojas ar apstiprinājumiem un piedāvā parakstu kolekcijas no dažiem no pasaulē slavenākajiem bārmeņiem, tostarp Deivida Vondriha un Džima Mīhana. Galu galā tas nozīmē, ka viss, ko šis uzņēmums ražo, ir balstīts uz gadu desmitiem ilgo pieredzi un zināšanām, bet arī ir izstrādāts, ņemot vērā formu. Koriko kratīšanas kārbas ir satriecošs papildinājums pieczvaigžņu viesnīcas bāram vai bāra ratiņiem, ko izglābāt no ielas. Vara pārklājums pārvērš jau tā gludo un minimālistisko Koriko skārda dizainu par mākslas darbu.

Materiāls: vara pārklājums ir nepieciešams jauninājums

Parunāsim par varu. Jūs, iespējams, vislabāk pazīstat varu virtuves nodaļā. Vara katli un pannas ir sava veida statusa simbols gardēžu mājas pavāram. Šis jauninājums gandrīz garantē izcilu vadītspēju, kas nozīmē, ka tie ātri un vienmērīgi uzsilst. Tas arī tikpat ātri atdziest. Koriko svērtās kratīšanas kārbas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​ko ieskauj vara pārklājums. Šis ir izvēles jauninājums skārda skārdam, kas ir arī apzeltīta un jauna matēta melnā krāsā. Šis jauninājums ir tā vērts, jo vara pārklājums saglabā skārda iekšpusi ledus aukstu, bet ārpuse paliek ērtāk atdzesēta. Tādējādi ilgāka kratīšana, kas var būt nepieciešama, pierodot pie šo kārbu svara un sajūtas, kļūst ērtāka un mazāk stingra uz pirkstiem.

Izpildījums: prakse padarīs perfektu

Neilgi pēc šo skārdu izmēģinājuma braukšanas es nokļuvu bārā. Protams, ap U-veida stieņa malām bija izkaisīti vismaz pusducis Koriko kokteiļu kratītāju komplektu. Šis bārs, liela apjoma kokteiļu un ceptu vistu veikals, izvēlējās nerūsējošā tērauda versiju. Kā jau vairākkārt esmu minējis šajā rakstā, šis ir bārmeņu kratītājs, it īpaši, ja ātrums un precizitāte ir prioritāte.

Ņemt vērā

'Kāpēc šis jauninājums ir tā vērts, jo vara pārklājums saglabā skārda iekšpusi ledus aukstu, bet kārbu ārpuse paliek ērtāk atdzesēta.'

Mājās šis šeikeru komplekts darbojās kā nākas. Veidojot Clover Club, manā procesā bija divi atsevišķi satricinājumi. Pirmais ir sausais kratījums, lai saputotu olu baltumu, un otrs, lai sajauktu olu baltumu ar pārējām sastāvdaļām: džinu, citronu sulu, vienkāršu sīrupu, aveņu ievārījumu un ledu. Šeikeri ir laba izmēra un viegli iekļaujas visas viena kokteiļa sastāvdaļas, lai gan šajās kārbās varat pagatavot divus kokteiļus. Šo skārdeņu nelielais svars padarīja to mazliet neērti, lai iegūtu vienmērīgu, enerģisku kratīšanu. Atkal, kaut kas pieredzējušākam bārmenim varētu šķist vienkāršāks un kaut kas amatieris varētu uzlabot ar praksi. Šīs skārdenes salipa kopā pēc otrās sakratīšanas, un bija nepieciešamas nelielas manipulācijas un daži spēcīgi sitieni, lai noņemtu mazāko skārdu no lielākās. Papildus pielipšanai bija arī neliela slīdēšana, kad skārdenes tika liktas uz mitrām darba virsmām.

Tas, kas padara Clover Club par tik izcilu, ir atdalīšana starp spilgti rozā kokteili un krēmīgi baltām putām virspusē. Diemžēl šis kratītājs nenodrošināja skaidru atdalīšanu, iespējams, tāpēc, ka olu baltumi nebija rūpīgi emulģēti, kā rezultātā izveidojās duļķains kokteilis. Vairāki Amazon recenzenti izteica hipotēzi, ka nesen šo skārdeņu dizains ir mainījies un tās vairs nav tik svērtas kā agrāk. Tas var radīt sarežģītāku vadāmību.

Tīrīšana: laika gaitā grūtāk

Atšķirībā no tīri nerūsējošā tērauda kratītājiem, vara pārklājuma kratītāji nav mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Tā nav liela problēma, jo tās viegli notīra izlietnē ar ziepēm un siltu ūdeni. Tas, no kā jūs vēlaties uzmanīties, ir oksidācija. Varš laika gaitā kļūs tumšāks, veidojot vēlamo patīnu. Ja nevēlaties, lai jūsu skārdenes iegūtu Brīvības statujas krāsu, ieteicams tās apstrādāt ar tīrīšanas vai pulēšanas līdzekli uz skābes bāzes.

Ņemt vērā

'Cocktail Kingdom ar vara pārklājumu Koriko Weighted Shaking Tins ir spīdīgs jauns Lexus, un es braucu ar desmit gadus vecu Nissan.'

Cena: vērtīgs ieguldījums

Standarta nerūsējošā tērauda Koriko sveramās kratīšanas skārda komplekts, tāds, kādu, iespējams, esat redzējis, ja kādreiz esat bijis kokteiļbārā, jums atlīdzinās aptuveni 21 $ ( apskatīt SR 76beerworks veikalā ). Tas ir lieliski piemērots komplektam, kas nodrošinās simtiem, ja ne tūkstošiem kokteiļu. Pievienojiet vara pārklājumu, un šis komplekts jums izmaksās divreiz vairāk. Galu galā komplektam ar vara pārklājumu ir papildu stila un komforta priekšrocības. Man šķiet, ka cena ir tā vērta, ņemot vērā lietošanas ērtumu un seksīgumu. 36 USD joprojām ir saprātīga summa par tik labi izstrādātu komplektu.

Sacensības: Cocktail Kingdom Koriko pret Leopolda svērtajām kratīšanas kārbām

Mani interesēja Amazon recenzentu apgalvojums, ka komplektam trūkst svara. Pēc Koriko svērto kratīšanas kārbu testēšanas ar citu Cocktail Kingdom vadošo kratītāju komplektu Leopold ( apskatīt Amazon ), es izlauzu digitālos virtuves svarus. Patiešām, Leopold komplekts bija par 25 gramiem smagāks nekā Koriko, kas ir daudz, ja runājam par komplektu, kas sver nedaudz vairāk par 300 gramiem. Manā pārbaudē šī svara atšķirība nodrošināja vieglāku vadāmību, enerģiskāku kratīšanu un galu galā drošāku kokteiļu pagatavošanas pieredzi.

Galīgais spriedums: nākamā līmeņa bārmeņa darbs

Ja jūs regulāri gatavojat kokteiļus mājās un vēlaties uzlabot savu mājas bāru, Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins ( skats kokteiļu valstībā ) paaugstinās jūsu bārmeņa spēli nākamajā līmenī. Iemetiet bikšturus un stūres ūsas, un jūs iegūsit moderno speakeasy sākuma komplektu. Ja esat iesācējs bārmenis, kurš meklē lietotājam draudzīgu aprīkojumu, ir pieejamas lētākas iespējas, kas izstrādātas, ņemot vērā ikdienas patērētāju.

Specs

produkta nosaukums: Divu ar varu pārklātu kokteiļu karaļvalsts Koriko svērto kratīšanas kārbu komplektsProdukta zīmols: kokteiļu karalisteProdukta numurs: KIT-SHA-KOR-CCena:33,98 ASV dolāriMateriāls: Nerūsējošais tērauds, vara pārklājums, apzeltīts, matēts melns

Kāpēc uzticēties SR 76beerworks?

Sāra Frīmena oktobrī bija Pitchfork uz alu orientētās māsas vietnes vadošais redaktors. Viņas darbi ir parādījušies arī žurnālos Chicago Magazine, Munchies un Tales of the Cocktail. Kamēr viņas pašlaik koncentrējas uz alu un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, viņas pirmā mīlestība ir rakstīšana par pārtiku un restorāniem. Iepriekš viņa bija Eater un Zagat redaktore Čikāgā.

9 labākie Bostonas šeikeri 2022. gadā