Šī masu tirgus reposado tekila ir viens no populārākajiem zīmoliem Meksikā.

Cazadores reposado tiek ražots plašā mērogā globālai auditorijai. Simtiem tūkstošu galonu šķidruma uzreiz fermentējas desmitiem tvertņu, tāpēc, iespējams, vislabāk ir mazināt savas cerības.

Ātri fakti

Klasifikācija atpūtusies tekila

Uzņēmums Bacardi Limited

Spirta rūpnīca Cazadores de Arandas Tequila / Bacardi y Compania, S.A. no C.V.

VĀRDS 1487. gads

Muciņa jauns amerikāņu ozols

Still Tips neizpaužams (dubulti destilēts)

Atbrīvots 1973 (Meksikā), 1982 (uz ASV); notiek

Pierādījums 80

Novecojis līdz vienam gadam
MSRP 25 $

• 100% agaves tekila, kas ir izturēta maksimāli, cik vien var būt reposado

• Zālaugi un agaves vadīti

• Piemērots kokteiļiem ar drosmīgām garšām un mikseriem

• Nav pārāk sarežģīti

• Zāļu piezīme var būt rūpniecisku procesu rezultāts.

Degustācijas piezīmes

Krāsa : spilgti gaišs zelts

Deguns : Pirmajā šņaukā zālaugu agaves notis sacenšas ar antiseptisku, medicīnisku raksturu. Kad tas tiek atvērts, parādās gatavu banānu, Band-Aid un citrona nokrāsas.

Aukslējas : Priekšpusē tas ir viegli salds ar agaves koksnes pieskaņu. Vidēja garša, viegla līdz vidēja miesas gabala un spilgta. Agave nāk uz priekšu kopā ar apelsīnu un citronu notīm. Garšas aizmugurē turpinās spilgtās citrusaugļu notis, kam seko artišoks, zāle un ozola kumoss. Kad tas atveras, tās pašas gatavu banānu notis parādās mutes priekšpusē.

Pabeigt : Īss un nedaudz nekaunīgs. Ir saglabājusies agaves, nedaudz ārstnieciska nots, taču tā nav sarežģīta un diezgan ātri izgaist.

Mūsu apskats

Katram stipro alkoholisko dzērienu zīmolam ir stāsts, kas ir vismaz nedaudz izpušķots, neatkarīgi no tā, vai tas bija šīs karalienes vai gangstera vēsturiski iecienīts, vai arī recepte nav mainījusies 200 gadu laikā. Nelaiķis spirta ražotājs Deivs Pikerels no WhistlePig) šādus stāstus nosauca par pūkainiem un uzskatīja, ka tie ir abpusēji griezīgs zobens: bieži vien nekaitīga izklaide, kas var uzlabot dzeršanas pieredzi, bet dažreiz maldinoša un neprecīza informācija, kas paredzēta, lai pārdotu vairāk pudeļu.

Tekila Cazadores ietilpst bijušajā nekaitīgās izklaides kategorijā, taču tā noteikti ar entuziasmu sliecas uz tās pūkainajām mācībām. Saskaņā ar zīmola vietne , Dons Hosē Marija Banjueloss ieraudzīja briedi agaves piepildītajos pakalnos un iedvesmojās izstrādāt īpašu, gludāku ģimenes tekilu. Viņš (vai kāds) slepeno recepti iestrēdzis savas mājas sienās vairāk nekā 50 gadus. 1973. gadā dons Fēlikss uzcēla Cazadores spirta rūpnīcu tajos pašos laukos, kur Banjueloss redzēja savus briežus.

Tur var atgādiniet stāstu par patiesību, taču tekila, par kuru mēs šeit runājam, pēc savas izcelsmes ir nedaudz piezemētāka. 1973. gadā Tequila Cazadores atvēra savu spirta rūpnīcu Arandasā, Meksikā, aptuveni 60 jūdzes uz austrumiem no Gvadalaharas. 1982. gadā zīmols sāka izplatīšanu ASV, kas ir viens no mazajiem pirmajiem 100% agaves tekilu vilņiem, kas 1980. gadu sākumā šeit parādījās. Uzņēmums Bacardi to iegādājās 2004. gadā un līdz 2007. gadam bija paplašinājies no reposado izteiksmes līdz pilnam vecuma izteiksmju un Cristalino klāstam. 2012. gadā zīmols tika pārveidots par iepakojumu, kas ir pudele, ko jūs redzēsit plauktos šodien.

Lai gan uzņēmums neiedziļinās savā ražošanas procesā, tas izceļ ilgstošo septiņu līdz deviņu dienu dubultās fermentācijas procesu nerūsējošā tērauda tvertnēs un jaunā amerikāņu ozola izmantošanu tā novecošanā (lielākā daļa tekilu izmanto ex. -burbona mucas vai maisījums ar jaunu ozolu). Saskaņā ar lielāko daļu fanu vietņu, agaves pinjonus gatavo autoklāvā, un neraudzētās sulas ekstrakcija notiek caur difuzoru. Viens foršs pavērsiens ir tas, ka maestro tekilero Jesus Susunaga raudzē drīzumā radušos garu, savukārt klasiskā mūzika piepilda noliktavu — šo paņēmienu novecošanas procesā iecienījuši daži vīna un viskija ražotāji. Šeit Susunaga (kura ir bijusi pie stūres tikai dažus gadus, aizstājot ilggadējo spirta meistaru Jēzu Rezu) uzskata, ka mūzika palīdz atpūsties un mudina raugu darīt savu. Neatkarīgi no tā, vai tā ir patiesība vai nē, ir patīkami iedomāties strādīgu komandu (un raugu), kas atvēsina Mocartu.

Nekļūdieties: šī tekila tiek ražota masveidā pasaules auditorijai. Simtiem tūkstošu galonu šķidruma uzreiz raudzējas desmitiem tvertņu. Tajā nav nekā nepareiza, taču ir labi mazināt savas cerības. Lai gan ir skaidrs, ka šī ir tikai agaves tekila (izmantojot agavu no augstkalnu laukiem Arandas apkārtnē), tajā ir kaut kas līdzīgs (varbūt galvas un astes griezumos vai, kā daži uzskata, difuzora lietošanas rezultātā). tradicionālā smalcinātāja vietā), kas atsaucas uz laikmetu sajaukts iesācēju dzērāju izmeta kā ballīšu kadrus. Tas nav pārāk sarežģīts, un tajā ir mazliet ārstnieciska piezīme.

Tā malkošana, iespējams, šeit nav pirmā iespēja; Visticamāk, jūs gatavojaties to pāris reizes iemest atpakaļ svētku vakarā vai iekļaut to kokteiļos. Šeit mirdz reposado. Protams, tas darbojas standarta Margaritā, taču zālaugu profils padara to īpaši praktisku dzērienos, kuriem ir izteiktāka maisītāja garša neatkarīgi no tā, vai tā ir pikanta vai salda. Man pašam labāk patīk mest to pikantajā Margaritā, kas ir smags ar vienlīdz zālaugu un netipisku jalapeño.

Produktam ir laba cena, taču mūsdienās tas saskaras ar sīvu konkurenci no vairākiem labi izgatavotiem, pieejamām cenām. Olmeca Altos, Casamigos, Espolon un citi sniedz šim zīmolam savu naudu.

Interesants fakts

Cazadores ir cēlies no spāņu valodas vārda, kas apzīmē medniekus, papildinot aļņa attēlu uz etiķetes, un saskaņā ar zīmolu to izveidoja dibinātājs Dons Hosē Marija aptuveni 1922. gadā.

Bottom Line

Cazadores reposado tekila ir vecās skolas, 100% agaves zīmols, viens no populārākajiem Meksikā, kas labi sajaucas ar svaigu augļu biezeņiem un pikantiem aromātiem.