Burbons un sakņu alus

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Burbona un sakņu alus kokteilis uz dzeltenas virsmas ar sarkanbaltsarkaniem salmiem





Burbons un kola ir klasisks. Burbons un ingvera alus: tas pats darījums. Bet burbons un sakņu alus nesaņem pelnīto uzmanību. Putojošās sodas raksturīgais kodums, ko piešķir sassafras sakne, palīdz mazināt burbona saldumu, savukārt sodas zemes piezīmes izceļ niansētākus aromātus. Šeit ir arī anīsa nokrāsa, kas atgādina a Sazerac , un spēcīgs vaniļas aromāts, kas tam visam piešķir jauku krēmīgumu.

Ņemot vērā sakņu alus vēsturi, tas ir dabisks papildinājums stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Sakņu alus pagatavošanas metode ir attīstījusies ārpus mazā alus tradīcijām - brūvējumi ar zemu ABV līmeni, kas piedāvāja mazāk bīstamu alternatīvu viduslaiku Eiropas piesārņotajam ūdenim, bet neatstās savus sūcējus. (Agrīnās saknes alus saturēja vismaz 2% alkohola.) Teetotaler ražoja pirmo komerciālo sakņu alu, un pēc tam bija aizliegums, un tādējādi sakņu alus galu galā kļuva par bezalkoholisko dzērienu.





Visā valstī bārmeņi sāk izmantot alus nerealizēto potenciālu. Sakņu alus ir pārsteidzošs maisītājs! saka Džuongs Kangs, grupas galvenais bārmenis Dorsija Venēcijas viesnīcā Lasvegasā. Viņa slavē izcilās garšvielu piezīmes, kas atbalsojas un uzlabo viskija mucu piešķirto garšu. Kristīne Lozano, bārmene un konsultante Ziemeļkalifornijā, saka, ka sakņu alus ir ideāls viskija, it īpaši augstas izturības burbona, variants. Arī Nešvilas bārmenim Džonatanam Hovardam sakņu alus šķiet pārāks par tradicionālākajiem viskija pavadījumiem. Dzērieni ar sakņu alu ir daudz sarežģītāki un bagātīgāki nekā tikai parastā maisītāja izmantošana, piemēram, ingvera alus, viņš saka, atsaucoties uz sakņu alus zālaugu kvalitāti, vaniļas notīm un unikālo viskozitāti.

Šie bārmeņi savos kokteiļos izmanto amatniecības sakņu alu un uzsver, cik svarīgi ir izvēlēties tikpat augsta kalibra kā attiecīgais viskijs.



Tomēr sakņu alus nav tik visuresošs, kā vajadzētu, tāpēc izmēģiniet šo recepti, ja tuvumā neatrodat sakņu alus kokteili. Ja jums tas patīk, pievienojieties apsūdzībai, lūdzot bārmeņiem burbonu ar sakņu alu, līdz tas kļūst par parastu iespēju. Viņi uz jums skatīsies tikai dīvaini, kamēr nemēģinās paši.

Aizmirstiet Ingveru Alu. Tas ir ideāls burbonu mikseris.SAISTĪTAIS RAKSTS Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 2 unces burbons
  • 6 unces sakņu alus

Soļi

  1. Piepildiet Kolinsa glāzi ar ledu un pievienojiet burbonu.



  2. Augšā ar sakņu alu un lēnām maisa, lai apvienotos.

  3. Pasniedz ar salmiņu.