Ārpus dzērieniem, piemēram, Tāpat kā Džuleps , burbonu bieži uzskata par drīzāk rudenīgu un ziemīgu garu, kas paredzēts malkošanai ugunskura priekšā vai siltos bāros. Atšķirībā no tekilas vai ruma, to parasti neuzskata par vasaras malku. Tomēr, apvienojot to ar pareizajām sastāvdaļām, burbons var viegli kļūt par garu visas sezonas garumā. Viena no šādām sastāvdaļām, ko var izmantot, lai to ievestu siltākajos mēnešos, ir zemenes, kas ir būtisks vasaras gardums.

Sākotnēji to izveidoja bijušais bāra vadītājs Vilems Van Leuvens San Diego Herb & Wood un to pielāgoja bāra vadošā Emīlija Kerola Vecmodīgi rotē citā aromatizētā sīrupā atkarībā no pieejamajiem sezonas produktiem. Zemeņu-vaniļas sīrups, ko mēs izmantojam, lai pievienotu šim kokteilim dimensiju, bija rezultāts mūsu kopējam konditorejas šefpavāram Adrianam Mendozai, kurš ir ogu sīrupa sērijas smadzenes un līdz šim ir izstrādājis dzērveņu-kanēli un kazenes-kanēli , papildus zemenei, saka Kerols.

Viena no labākajām Bourbon & Berries receptes daļām ir tās elastība. Vienam jūs varat izmantot zemeņu-vaniļas sīrupu citās receptēs. Piemēram, mēģiniet to aizstāt ar vienkāršo sīrupu parasti a Daiquiri vai saldinātājam a Margrietiņas zieds lai klasiskajiem dzērieniem pievienotu augļu pieskārienu. Turklāt jūs varat mainīt dažādu augļu, piemēram, citu ogu vasarā, vai rudens augļu, piemēram, ābolu vai bumbieru, receptes, kuras abas ar mīlestību apprecas ar vaniļu.

Līdzīgi var mainīt pat pamata garu. Lai gan mērķis ir dzert burbonu visu gadu, nekas neliedz jums izmantot citu spirtu tā vietā. Rums, piemēram, padarītu jauku vecmodīgu ar zemeņu-vaniļas sīrupu. Vai arī jūs varat izcirst tuvāk mājām un burbona vietā izmantot rudzu viskiju, lai iegūtu nedaudz papildu garšvielu, kas labi savienojas ar vaniļas aspektu. Punkts ir izklaidēties ar augļu sīrupu un vecmodīgu bāzi.

Sastāvdaļas

• 2 unces burbons
• 1 batoniņš zemeņu-vaniļas sīrupa *
• 3 svītriņas Angostura rūgtās
• Rotājums: oranža vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas dubultā klinšu glāzē, kas piepildīta ar 1 lielu ledus kubiņu, un maisa 18 līdz 20 sekundes, pēc tam pievienojiet vēl dažus ledus gabaliņus.

2. Izsakiet apelsīna mizas eļļu un nometiet mizu glāzē.