1969. gadā Calgary Inn īpašnieki Kalgari (Alberta) lūdza melnkalnieti Valteru Čelu, kurš vadīja viņu Owl’s Nest bāru, izveidot recepti, kas konkursā pārstāvētu viņu jauno itāļu restorānu. Tāpēc Čels paņēma nedaudz degvīna, mazliet Vorčesteršīras un nedaudz Tabasko, pievienoja gliemežvāku un tomātu sulu maisījumu un nodēvēja to par Asiņaino Cēzari. Tas izklausās diezgan dīvaini, bet tas ir Kanādas nacionālais dzēriens, un tas ir bijis tik praktiski kopš tā laika, kad Chell to izgudroja - vai man jāsaka, ka es to izdomāju.

Ir divi veidi, kā kļūt par kokteiļa radītāju. Jūs varat būt neapstrīdama pirmā persona, kas glāzē salikusi noteiktu sastāvdaļu komplektu. Tajā, protams, ir liels gods, lai gan reti ir daudz slavas.

Vai arī jūs varat paņemt jau esošu sastāvdaļu kombināciju un piešķirt tai pievilcīgu jaunu vārdu un aizmuguri. Pēc tam jūs to pārdodat kā traku, un, ja jums ir labi, jūsu radīšana pēkšņi piesaista. Tas, iespējams, nav īpaši cienījams (lai gan tas ir atvērts diskusijām), bet tas ir ļoti jautri - un dažreiz jūs kļūstat slavens.

Džerijs Tomass , Amerikas bāra dibinātājs, bija tas otrais mixologu veids. Viņš paņēma Toms un Džerijs , neskaidrs Jaunanglijas novārījums, kas bija jau kopš viņa dzimšanas, un padarīja to par savu, iejādams vēstures lappusēs.

Kurš izgudrotājs bija Čels?

Čels bija ellīgi bārmenis, par to nav šaubu. Bet jau 1953. gadā Valters Vinčels rakstīja par Smirnoff Smiler, kurš aicināja pēc degvīna, gliemeņu sulas, tomātu sulas un Vorčesteršīras mērces. Un 1968. gadā Clamato (tas ir gliemežu un tomātu sulu duets) spieda Clam Digger, kas būtībā ir tas pats dzēriens bez garšvielām. Bet mūsdienās neviens nelūdz Clam Diggers vai Smirnoff Smilers.

Viena lieta ir sajaukt dzērienu; tas ir vēl viens, lai liktu cilvēkiem to pasūtīt. Čels to izdarīja ar visu valsti. Tagad tas ir kaut kas izdomāts.

Sastāvdaļas

• Selerijas sāls, līdz loka stiklam
• 1 1/2 unces degvīna
• 4 unces Clamato sulas
• 2 domuzīmes Vorčesteršīras mērce
• 2 domuzīmes Tabasco mērces
• Gatavi mārrutki pēc garšas (pēc izvēles)
• Rotā: gurķu šķēps
• Rotājums: kaļķa ķīlis
• Rotā: selerijas kātiņš

Soļi

1. Augstas glāzes apmali pārklāj ar selerijas sāli, piepilda ar ledu un noliek malā.

2. Pievienojiet degvīnu, Clamato sulu, Vorčesteršīras mērci, Tabasco un mārrutkus glāzē ar ledu.

3. Dažas reizes ielejiet turp un atpakaļ citā maisīšanas glāzē.

4. Izkāš sagatavotajā glāzē.

5. Rotā ar gurķa šķēpu, kaļķa ķīli un selerijas kātiņu.