No burboniem un rudziem līdz mucām izturīgām pudelēm.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Vecmodīgs, klasiskais viskija, rūgtuma, cukura un ūdens sajaukums ir tikai tik labs, cik garšīgs tajā ir. Ideāls viskijs, saka Flavjena Desoblina , īpašnieks Brendija bibliotēka un Kūpers un Ozols Manhetenā ir 'tāds, kam ir lielāks spēks un kas var izurbties cauri apelsīna un rūgtuma plīvuram'.

Roberts Krūgers, uzņēmuma galvenais bārmenis JF restorāni , piekrīt. 'Jums ir nepieciešams kaut kas pietiekami izturīgs, lai izturētu maisīšanu un atšķaidīšanu, kad ledus kūst,' viņš saka, 'tātad jūs skatāties uz 90 pierādījumu grīdu.' Viņa labākais padoms ideālajam vecmodīgajam: pārliecinieties, vai jūsu ledus ir tīrs, esiet saprātīgi attiecībā uz citrusaugļiem — neberziet to uz stikla malas — lai tas nepārslogotu dzērienu, un nebaidieties eksperimentēt. Vasarā izmēģiniet kauleņus, nomainiet vienkāršo sīrupu pret Cointreau vai Maraschino liķieri vai pievienojiet viskozitāti ar gumiarābu.

Neatkarīgi no tā, kādā veidā jūs to pagatavojat, saka Krūgers, 'tas viss ir par lielu, košļājamu, garšīgu garšu.' Un tie sākas ar pareizo viskiju. Šeit ir mūsu ekspertu izvēlētie labākie viskiji, ko izmantot, lai pagatavotu nevainojamu vecmodīgu.

Labākais kopvērtējumā: Four Roses Single Barrel

Ar Wine.com atļauju

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ar Wine.com atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 50% | Degustācijas piezīmes: Kauleņi, kakao, karamele

Saskaņā ar Desoblina teikto, augsts rudzu saturs “kokteilim padara dzīvu ar raksturu”, un šis burbons to paveic. Ar savu rudzu misu, tajā ir pikants, garšaugu un augļu notis, ko vēlas vecmodīgs cilvēks. Un pie 100 pierādījumiem tas ir pietiekami spēcīgs, lai “parādītos spēcīgs pat pēc atšķaidīšanas”, atzīmē Krūgers. 'Tā lielā augļu garša ir patiešām apmierinoša.'

Labākais budžeta klases burbons: ražotāja Marka Burbona viskijs

Novads: Kentuki | ABV: 45% | Degustācijas piezīmes: Medus, citrusaugļi, sviests, vaniļa

Jūs domājat, ka burbons, kas nesatur rudzus, varētu būt viens no vecmodīgajiem. Bet tas tā nav Maker's Mark gadījumā.

Džonijs Svets , JIMMY dibinātājs Modernhaus SoHo Manhetenā ir šī lieliskā budžeta burbona cienītājs piedzīvojumiem, ko tas sniedz, malkojot dzērienu. Pēc Swet teiktā, tas piedāvā nelielu siltumu priekšā, kam seko skaista, noapaļota apdare. Tas ir tāds loks, kas liek jums malkot.

Labākais burbons uz augšu: Hudson Baby Bourbon viskijs

Novads: Ņujorka | ABV: 46% | Degustācijas piezīmes: Ozols, karamele, vaniļa

Šis Ņujorkas oriģinālais burbons ir izgatavots no 100% kukurūzas, kas audzēta štatā un izturēta mazās mucās, lai nodrošinātu maksimālu drosmi. Ar saldu, karameļu un vaniļas raksturu, tas ir tieši tāds viskijs, kas lieliski darbojas vecmodīgā stilā. Swet bauda savu lielisko intensitāti un to, kā tas kādu laiku paliek pie aukslējām ar katru malku. Viņa formula ir divas unces Hudson Baby Bourbon līdz pusuncei vienkārša sīrupa, kas pārliets pāri lielam ledus ledājam, kas ātri atdzesē garu.

Labākais burbons: Buffalo Trace

Ar Reserve Bar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 45% | Degustācijas piezīmes: Apelsīns, melase, medus

No Amerikas vecākās nepārtraukti strādājošās spirta rūpnīcas, kas nosaukta tās atrašanās vietas dēļ maršrutā, kur bifeļi reiz šķērsoja Kentuki upi, šis bagātīgais burbons satur salīdzinoši zemu alkohola saturu, taču tas neliedz tam spīdēt kokteilī. 'Tā apelsīnu pikantums paceļas vecmodīgā stilā,' saka Krūgers, 'lai viskijs nepazustu.'

Lasīt tālāk: Labākie Burboni

Labākais viena stobra burbons: Eagle Rare 10 gadi

Drizlija pieklājība

Novads: Kentuki | ABV: 45% | Degustācijas piezīmes: Ozols, Grauzdēta maize, Vaniļa

'Buffalo Trace (spirta rūpnīca) ražo daudz lielisku burbonu, taču preces, ko viņi glabā un izvēlas vienai mucai pēc 10 gadiem, vienmēr ir pilnībā apmierinātas,' par šo īpašo pildīšanu pudelēs saka Krūgers. 'Tās saldās, grauzdētās garšas ir vienkārši garšīgas.' Vēl viena priekšrocība? 'Kvalitāte ir visaugstākajā plauktā, bet cenas ziņā tā ir zemāka, nekā jūs domājat.' Tāpēc jums nav jāvilcinās, pirms to lietojat kokteilī. 'Tas ir lieliski piemērots vecmodīgam,' saka Desoblins, 'jo tā koksnes notis izceļas.'

Labākais kviešu viskijs: Woodford Reserve kviešu viskijs

pieklājīgi no Drizlija

Novads: Kentuki | ABV: 45% | Degustācijas piezīmes: Cepti āboli, piparmētra, ābolu zieds

“Uz kviešu viskijiem var būt mentola notis, kas piešķir tiem kraukšķīgumu, kas ir ļoti vērtīgs vecmodīgā stilā,” saka Krūgers. 'Man patīk kviešu burboni svaigu garšaugu garša.' Tā kā kvieši veido 52% no misas rēķina, šī pudele nodrošina ziedu, augļu aromātu.

Lasiet Tālāk : Labākās dāvanas viskija cienītājiem

Labākais stobru necaurlaidīgais materiāls: Elijahs Craigs

Drizlija pieklājība

Novads: Kentuki | ABV: 66% | Degustācijas piezīmes: Butterscotch, kanēlis, ozols, ābols

'Tas ir tik bagāts un sarežģīts, ka jūs noteikti nogaršosiet pašu burbonu,' saka Desoblins. Lai gan tas ir tik liels burbons, viņš paziņo, ka tas ir 'arī ļoti elegants' ar labu līdzsvaru starp spēku un garšas slāņiem. Viņa galīgais spriedums? 'Tas ir kā viss, ko vēlaties no burbona.'

Labākie budžeta rudzi: Old Overholt Straight Rye viskijs

Novads: Kentuki | ABV: 43% | Degustācijas piezīmes: Kanēlis, Pīrāga garoza, Ozols

Šis cienījamais rudzu viskijs, kas ir trīs gadus vecs un ir zemāks nekā vairums šajā sarakstā iekļauto, ir tikai jauks, saprātīgs rudzi, kas padara darbu maigākam vecmodīgam nekā vairums. Tas ir populārs, par pieņemamu cenu un līdzsvarots starp garšvielu un graudu garšām — tā ir nenovēršami sajaucama klasika, kas ir bārmeņu iecienītākā izvēle visu veidu kokteiļiem. Un, tā kā cena ir tikpat maiga kā pierādījums, šie rudzi ļauj sajaukt dzērienus draugu grupai un nesagraut banku.

“Man vienmēr būs mīksta vieta sirdī Old Overholt, jo tas bija mans ievads rudzu viskijam. Es bieži apmeklēju Old Fashioneds, kad esmu vecās skolas bārā, jo es zinu, ka viņiem, visticamāk, aiz bāra būs pudele. — Prērija Roze , Izdevējs

Labākie rudzi no augšas: WhistlePig Rye 10 gadi