Tas ir vienkāršs, viegls burbons ar augstu rudzu saturu par saprātīgu cenu.

Bazilika Heidena burbons ir vienkāršs augsto rudzu burbons par saprātīgu cenu. Tas ir populārs kā ieeja šajā kategorijā un ir labi piemērots klasiskajiem burbona kokteiļiem.

Ātri fakti

Uzņēmums: Sija Suntory

Spirta rūpnīca: Kentuki Springsas destilācijas uzņēmums (James B. Beam Distilling), Klermonta, Kentuki

Muca: Jauns Amerikas ozols, gaišs ogle

Mash rēķins: Neatklāti augstie rudzi; izplatīta spekulācija ir 63% kukurūzas, 27% rudzu, 10% iesala miežu

Izlaists: 1992. gads, turpinās

Pierādījums: 80 (40% ABV)

Vecums: Nav vecuma paziņojuma; vecums ir vismaz 4 gadi marķēšanas noteikumu dēļ; domājams, ka tas ir 8 gadi vai mazāk

MSRP: 40 $

Apbalvojumi: Double Gold, 2020. gada Sanfrancisko pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkurss; Sudraba medaļa, 2020. gada starptautiskais alkoholisko dzērienu izaicinājums

Pros

• Pievilcīga pudele
• Ļoti viegli dzerams burbons, kas destilēts un iepildīts pudelēs avota vietā
• Lieliski piemērots klasiskajiem burbona kokteiļiem, piemēram, Juleps un Old Fashioneds

Mīnusi

• Daži uzskata, ka cena ir pārāk augsta par to, ko jūs saņemat.
• Nav īpaši sarežģīti
• Daudzi burbona cienītāji dod priekšroku augstākam pierādījumam, kas varētu radīt lielāku intrigu šajā pudelē.

Degustācijas piezīmes

Krāsa : Bāla karamele līdz vara zeltainam, krāsa ir atbilstoša viskija iespējamajam vecumam, sēžot uz jauna ozola.

Deguns : maigs, līdzsvarots, nesarežģīts deguns ar uzsvaru uz vārītiem augļiem, ozolu un vaniļu. Zemāks ABV, iespējams, veicina aromāta smalkumu. Atkārtoti apmeklējot pēc tam, kad viskijs atrodas glāzē, palielinās vaniļas, ozola un citrusaugļu klātbūtne.

Aukslējas : Aukslējas priekšpusē ir nepieciešams nedaudz iesildīties un atklāt vidēji sausu miecvielu un rudzu garšvielu, kas sākas ar vieglām koka un apelsīnu notīm. Paplašinoties, jūs atradīsiet persiku un vaniļas notis. Vidējā aukslējā tā ir diezgan viegla, taču ir nedaudz košļājamā, kas, ja ir augstāks pierādījums, varētu būt labāk nosakāms. Kakla aizmugurē dominē ozols, melnie pipari un vaniļas un apelsīnu marmelāde.

Pabeigt : Neraugoties uz pierādījumiem, ir iegarena apdare, lai gan, kad tā pazūd, tā pazūd. Šeit rudzu komponenta pikantums kļūst izteiktāks ar augļu-dūmu-ozola pieskaņu.

Mūsu apskats

To 1992. gadā izlaida Bukers Noe kā daļu no Džima Bīma mazo partiju kolekcijas (kopā ar Maiznieks , Booker's un Knob Creek ), Basil Hayden’s ir zemāks nekā pārējiem (kas visi ir 90 vai 100 pierādījumi) un ar raksturīgu rudzu misu. Uzņēmums to pozicionē kā izcilu vieglu un jauktu burbonu, un to var viegli iekļaut šajā kategorijā. Kritiķi mēdz to uzskatīt par neiedomājamu un dārgāku nekā salīdzināmās 80 izturības iespējas, taču milzīga atzīme par labu tam ir tas, ka tas tiek ražots, destilēts un pildīts pudelēs uz vietas Beam spirta rūpnīcās, savukārt daudz lētāku viskiju tiek iegūti no rūpnieciskiem ražotājiem. neskaidras izcelsmes. Mazo sēriju ražošana arī piedāvā zināmu uzticamību.

Viskijs ir nosaukts Mereditas Basil Haiden Sr. vārdā, kuras mazdēls Reimonds Heidons izveidoja klasisko Old Grand-Dad etiķeti, ko arī ražo Beam Distillery, un klīst baumas, ka šī viskija misas rēķins ir līdzīgs vai identisks. Interesanti, ka Vecais vectēvs maksā apmēram uz pusi lētāk, ja ir augstāks pierādījums, un daži burbona cienītāji apgalvo, ka jums tas būtu pēc noklusējuma jāizmanto kā iecienītākais burbons. Lai gan zīmols 2014. gadā no etiķetes noņēma astoņu gadu vecuma paziņojumu par labu necaurredzamajam apgalvojumam, kas mākslinieciski novecots, viskijs pudelē ir vismaz četrus gadus vecs (atbilstoši marķēšanas likumiem, jo ​​tas ir tīrs burbons bez vecuma norādes. ) un noteikti ir mazāks par 10 gadiem, jo ​​zīmols piedāvā 10 gadu izteiksmi. Vairumā gadījumu vecums joprojām ir aptuveni astoņi gadi, taču to ir grūti noteikt. Deviņus gadus vecais Baziliks Haidens ir sastāvdaļa Mazā Grāmatiņa Trešās nodaļas Ceļš uz mājām izteiksme izdota 2019. gadā.

Lai gan producenti un stipro alkoholisko dzērienu rakstnieki arvien vairāk vairās no vārda gluds kā deskriptors, iespējams, tas ir burbons, ko fani dēvētu par gludu. Zemais ABV un rūpīgas ražošanas metodes nodrošina, ka tie, kas nemeklē lielu viskija pieredzi vai drosmīgu raksturu, būs apmierināti. Pikantais rudzu saturs arī rada interesi un sarežģītības līmeni tiem, kuri var vairīties no līdzīgu kviešu viskiju, piemēram, Maker’s Mark, salduma. Tāpat, lai gan dažos kokteiļos, kas izceļ drosmīgas garšas, piemēram, Campari vai ievērojamu skaitu mikseru, tas var būt pārņemts, tas ir lieliski piemērots burbona dzērieniem, piemēram, Mint Julep, Old Fashioned vai Whisky Ginger. Es personīgi no tā izvairītos Manhetenā, taču dažiem tas var šķist pietiekami patīkami.

Interesanti fakti

Fredijs No, kurš ir reģistrēts kā Basil Hayden’s galvenais destilētājs, ir leģendārā Bukera Noa mazdēls un paša Džima Bīma mazmazdēls. Viņš ir arī augstākā līmeņa radošais spēks Mazā Grāmatiņa ierobežota tirāžas viskiju sērija.

Apakšējā līnija : Daudziem cilvēkiem Basil Hayden’s ir ideāls tilts starp neaugstvērtīgiem zemas cenas stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un dārgākām mazo partiju vai neatkarīgo spirta rūpnīcu etiķetēm, kas plūst plauktos. Tas bieži ir pieejams arī par zemāku cenu nekā MSRP atkarībā no jūsu atrašanās vietas. Tā ir lieliska malka pēc darba un jauks veids, kā iepazīstināt draugus un ģimeni ar burbonu, kuri varētu vairīties no drosmīgākiem piemēriem. Tas ir arī vārti, lai ievilinātu tos pašus draugus apskatīt Bazila Heidena interesantākos 10 gadu vai Dark Rye izteicienus.