Vēlā pēcpusdienā pastaigājieties pa Itālijas pilsētu, īpaši ziemeļu pilsētās, piemēram, Milānā un Venēcijā, un jūs atradīsit cilvēku grupas, kas bauda Aperol Spritzes. Spricis pēc darba ir sen iedibināta itāļu tradīcija, un, par laimi, tā ir viegli atkārtojama jebkur.

Aperol saknes meklējamas Padujā, Itālijā. Aperitivo - ēstgribu rosinošs dzēriens, kas paredzēts lietošanai pirms vakariņām - tika izveidots 1919. gadā. Tā rūgti saldā garša, aromātiskie botāniskie līdzekļi un vieglais alkohola saturs (tas ir tikai 11% ABV) padarīja to par lielisku izvēli, lai malkotu pirms vakariņām.

Savienojiet Aperol ar burbuļojošu vīnu un dzirkstošo ūdeni, un jums būs grūti spiest, lai atrastu atsvaidzinošāku un slāpes remdējošu kokteili. Tā kā tajā ir maz alkohola, jūs varat sākt dzert agri un joprojām padarīt to līdz vakariņām.

Kaut arī Aperol Spritz Itālijā ir izbaudīts vairāk nekā gadsimtu, tas masveida pievilcību Amerikas Savienotajās Valstīs sasniedza tikai 2010. gados, jo dzērāji vairāk iepazinās ar aperitīviem un zemāka alkohola dzērieniem. Mūsdienās tas ir štāpeļšķiedrām kokteiļu bāros, itāļu un ne itāliešu restorānos, un to var atrast gandrīz visur, kur saulainās terases tiek pasniegtas vēlās brokastis.

Aperol Spritz ir arī lielisks kandidāts kokteiļu stundai mājās, jo to pagatavot ir tikpat viegli kā dzert. Trīs sastāvdaļas glāzē vienkārši apvieno ar ledu, kratīšana, maisīšana un sarežģīta uzplaukšana nav nepieciešama. Pēc dzēriena izsmalcinātā kompleksa aromāta un krāšņā koraļļu nokrāsa jūs domājat, ka divās minūtēs esat izveidojis klasisku kokteili.

Kaut arī jebkuru dzirkstošo vīnu var kombinēt ar Aperol un soda, ņemiet vērā, ka patiess Aperol Spritz prasa itāļu burbuļošanu. Proseccos svārstās no salda līdz sausai, tāpēc izvēlieties tādu, kas sasniedz jums vēlamo salduma līmeni. Tad pagatavojiet sev dzērienu un atpūtieties. Jūs, iespējams, neatrodaties Itālijā, bet ar labu kokteili rokā varat vismaz novirzīt valsts seno aperitivo stundas tradīciju.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai redzētu šo Aperol Spritz nāk kopā

Sastāvdaļas

• 3 unces prosecco

• divi unces Aperol

• 1 unce kluba soda

• Rotā:oranža šķēle

Soļi

1. Pievienojiet prosecco, Aperol un klubu soda vīna glāzē, kas piepildīta ar ledu, un samaisiet.

2. Rotā ar oranžu šķēli.