Vai vēlaties pievienot svaigu vērpienu saviem kokteiļiem? Apsveriet plauktu jūsu vienkāršs sīrups par labu lipīgajam medus saldumam. Tā bagātīgā viskozitāte un izteiktā garša padara medu par pievilcīgāku saldinātāju nekā cukurs, piešķirot aromāta dziļumu, ko baltās lietas vienkārši nespēj piegādāt.

Medus ir laika ceļotājs, kura izcelsme ir vecāka par stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, destilāciju vai pašu kokteili, saka Niks Korbī, izpildvaras šefpavārs un dzērienu direktors Olu veikals Ņujorkā. Medus izmantošana mūsdienu kokteiļu sajaukšanā ir vienkāršs veids, kā pierunāt bagātīgāko organisko aromātu vēsturi pat no visretāk sastopamā ugunsdzēsības ūdens.

No Bites ceļgali , džina, citrona un medus kombinācija, kas datēta ar aizlieguma laikmetu, mūsdienu klasikai, piemēram, Sam Ross Penicilīns , kas apvieno skotu ar citronu un medus-ingvera sīrupu, zelta nektārs ir kļuvis par vērtīgu amatniecības kokteiļu sastāvdaļu. Ne tāpēc, ka tas ir jauns; tieši pretēji. Šis dabīgais, pilnvērtīgais saldinātājs mūžīgi atradies bārmeņa instrumentu jostā. Skatiet šīs astoņas receptes par to, kas ir buzz.

1. Tekila medus bišu

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Šajā augstajā dzesētājā medus sīrups nāk kopā ar reposado tekilu, svaigu citronu sulu un aromātiskām rūgtenēm. Meskala mazgāšana piešķir dūmu nokrāsu, kas lieliski kontrastē saldo nektāru un pīrāgu citrusaugļus. Pievienojot rūgto trauku beigās, dzērienam top krāsu trieciens. Lai pagatavotu medus sīrupu, uzkarsējiet medus un ūdens attiecību 1: 1 un samaisiet. Jūsu jaunais saldinātājs mēnesi glabās ledusskapī.

Iegūstiet recepti.

2. Nokritusi lapa

Džesika Fradono

Medus un ingvers ir sērkociņš, kas izgatavots debesīs, it īpaši, ja debesis ir Karsts Todijs aukstā dienā. Burbons un brendijs tiek šokēti ar ingvera liķieri, smaržīgo piparu dramu un citrusaugļiem, pēc tam partiju papildina ar citrona mizas un kanēļa nūjas infūziju. Jūs varētu atrast sev spēlēt hooky par šo vienu.

Iegūstiet recepti.

3. Lavandas ūdens

Linnea Covington

Šajā medainajā tekilas un citrusaugļu dzērienā ir mazliet lavandas ziedu romantikai. Olu baltums piešķir tai bagātīgu, putojošu vāciņu. Tā nomākšana var iedvesmot jūs pasludināt to par “Pavasari kausā!” Bet, tā kā purpursarkano ziedu būtība vairāk par visu nāk no lavandas rūgtumiem, to var malkot visu gadu.

Iegūstiet recepti.

4. Padariet to skaita

Šuvēja

Ņujorkas bārmene un dzērienu konsultante Pamela Viznicere uzskata, ka, ja jums ir tikai viens dzēriens, jums tas jāliek skaitīt. Šis jaukais sarkanās nokrāsas kokteilis pārņem Campari rūgtumu un maigina to ar nelielu medus sīrupu un saldu asinsapelsīnu. Arī no sodas ūdens ir dzirksts. Tas ir dzēriens, kas karstajā dienā ir atsvaidzinošs vai ideāls līdzeklis pirms vakariņām.

Iegūstiet recepti .

5. Medus Kumquat Caipirinha

Darens Edvardss

Vai meklējat citrusu un vasarīgu dzērienu, kas ir interesantāks par vienkāršu ol ’džinu un sulu? Sāciet ar kaļķu sajaukšanu ar kumkvātiem, tiem sīkajiem augļiem, kas izskatās pēc lelles lieluma apelsīniem, pēc tam pievienojiet Brazīlijas niedru spirta kačaču, bagātīgi garšvielu samta falernumu un medus sīrupu, lai radītu zestiju, tropu prieku.

Iegūstiet recepti.

6. Lācis ar mani, mīļā

Sydell grupa

Šajā jautrajā kausā tiek izmantots verjus, ļoti skāba negatavu vīnogu sula, kā arī džins, medus sīrups, apelsīnu liķieris un olu baltums. Tas skar gan saldās, gan sāļās notis - pāris sāls šķīduma domuzīmes nodrošina sāļo malu. Jums tas nav jākalpo lāču krūzē, bet, hei, ja jums tāds ir apkārt ...

Iegūstiet recepti.

7. Medus skūpstītais kosmopolīts

Tilti Ņujorkas Hilton Midtown

Rozmarīna zariņš vienmēr ir glīts rotājums. Šeit rozmarīns ir arī sajaukts ar kaļķi un medu, lai augsne uzņemtos Cosmopolitan . Degvīns un dzērveņu sula ar rubīna-sarkano-greipfrūtu garšu dod jums saldu-pīrāgu virskārtu, ko uzmundrina šī augu infūzija. Tas ir Cosmo staigāt basām kājām zālē.

Iegūstiet recepti.

8. Abbey Toddy

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Šis neparastais toddy iemet Benedictine, zāļu liķieri, biežāk sastopamajā burbona, citronu sulas, medus sīrupa un karstā ūdens maisījumā. Dažas Angostura rūgtumu domuzīmes un citrona ritenis, kas piestiprināts ar krustnagliņām, piešķir ziemas sajaukumam spilgtu pieskārienu.

Iegūstiet recepti.