Tā ir šausmīga situācija, ar kuru mēs visi vienā vai otrā brīdī esam saskārušies: jums ir pudele vīna, kuru vēlaties dzert, bet pie rokas nav korķa skrūves. Profesionāli bārmeņi un vīna profesionāļi piedāvāja savus iecienītākos vīna pudeles MacGyver stilā. Šie ir seši padomi, ko viņi iesaka.

1. Apavu vai zābaku

Neskaitot saberšana , visdīvainākais veids, kā esmu atvēris pudeli, ir apavu triks, saka Vince Stilletti, uzņēmuma vadītājs Sarkanā āķa vīna darītava Bruklinā, Ņujorkā. Vēl dīvaināk bija tas, ka tas bija viesnīcā Itālijā, kur jūs domājat, ka katrā istabā viņiem ir vīna atslēgas.

Process, saka Stilletti, ir šāds. Noņemiet foliju un visus vāciņus no augšas, pēc tam pudeles dibenu ievietojiet kurpē, kur jūsu papēdis ietu, viņš saka. Es to esmu darījis tikai ar kedām, bet visam ar zināmu amortizāciju vajadzētu darboties. Pēc tam atrodiet izturīgu sienu vai siju un izlieciet kurpi un pudeli līdz tai tā, lai kurpe būtu vertikāla un pudele būtu horizontāla. Cieši turot pudeli un apavu, pieskarieties abiem pret vertikālo virsmu, tāpat kā jūs kalat naglu. Tas prasa pacietību, bet galu galā spēks lēnām izspiedīs korķi no kakla pietiekami, lai jūs to noņemtu ar roku.

Agave stipro alkoholisko dzērienu eksperte Karmena Lopesa Toresa, kas atrodas Meksikā, arī ir šīs metodes cienītāja, īpaši šovā. Es mīlu cilvēku sejas, kad jūs veicat apavu triku; tā ir tāda, ka viņi negaida, ka tas darbosies, bet tā darbojas, viņa saka.

Ņujorkas bārmene Paula Lukas panāca līdzīgu efektu ar dvieli un koku. Kad es biju nometnes padomniece un man nebija atvērēja, mēs iesaiņojām pudeli dvielī un dauzījām to pret koku, viņa saka. Tas nostrādāja.

Pārliecinieties, ka izmantojat izturīgu, līdzenu virsmu un nepieskarieties pārāk stipri, pretējā gadījumā viss var šķist greizi.

2. Lodīšu pildspalva

Bārmene un stipro alkoholisko dzērienu eksperte Sietlā Lorēna Darnela savulaik ir likusi apavu viltību, taču atzīmē, ka lodīšu pildspalva darbosies šķipsnā. Kādreiz es to izmantoju, lai atrautu korķi, tad es izstiepu [vīnu] caur T-kreklu. Lai gan tas nebūt nebija karjeras izcēlums, viņa piebilst, ka tas tiešām darbojās, un dažreiz tas ir viss, ko jūs patiešām varat lūgt. Pēc dzērienu rakstnieka Teilora Tobina vārdiem, korķi var vienkārši iebāzt pudelē, izmantojot Sharpie. Biedru eksperti Karolīna Hačeta un Izabella Ņūmana iesaka to pašu darīt ar izturīgu tušas tūbiņu.

3. Pincete

Kalifornijas stipro alkoholisko dzērienu speciālists Drew Record atgādina par kolēģa ļoti dārgo pincetes izmantošanu Ā-tā vilcienā no Parīzes uz Reimsu. Dīvainā kārtā vilcienā nebija neviena franču pasažiera, kurš izmantotu rezerves vīna atslēgu. Es devos uz darbu, iegūstot korķi ar savu kolēģi Pincetes Ultra Precision pincetes , viņš saka. Pēc dažām mokošām minūtēm mūs apbalvoja ar gardu vīnu. Skumji, ka pincetes neatguvās.

4. Garš skrūve un āmurs

Ātrs mārketinga un dzērienu eksperta Kirti Dwivedi padoms par sava veida korķa skrūves izgatavošanu: ieskrūvējiet korķī patiešām garu skrūvi, viņa saka. Izmantojiet āmura spīles daļu, lai uzvilktu skrūvi, un - ta-da! - ir vīns.

5. Velosipēda sūknis

Hjūstonas bārmenis Kristofers Huans zvēr pie velosipēda sūkņa metode . Pabīdiet inflatora adatu līdz galam caur korķi un izsūknējiet, viņš saka. Viņš pats to ir izmēģinājis. Man bija velosipēda sūknis, kuru es turēju starp kājām, un es vienkārši pārtraucu sūknēšanu, kad korķis pusceļā izgriezās malā. Lai sasniegtu mērķi, arī nebija nepieciešami ļoti daudzi sūkņi.

6. Karstas kamīna adatas un sniegs

Pēc Ņujorkas bārmena Nika Venditti domām, jūs varat atjaunot ostas knaibles metode izmantojot karstas kamīna knaibles un labu vecmodīgu sniegu. [Es] to izmantoju vecāku mājās, jo nebija korķa skrūves, bet bija malkas krāsns. viņš saka. Es karsēju knaibles, līdz tās bija sarkanas, satvēru pudeli ap kaklu ar tām, izvedu pudeli ārā un uzreiz sakrāju sniegu ap kaklu. Pie kakla līnijas tas vienmērīgi ieplaisāja. Es to izskrēju cauri piltuvei un sietam, lai būtu drošībā, bet tajā nebija stikla lausku.