Pat dubļu slaids var būt elegants ar pareizu izskatu un stiklu.

Mudslide var būt viens no kokteiļu pasaules dekadentākajiem, vainīgākajiem priekiem, taču atšķirībā no laika ziņā jūtīgā Toma un Džerija vai pūļu virzītā Eggnog, tas ir brīze. Sākot ar tās vēsturi un beidzot ar labāko veidu, kā to izdarīt, šīs ir sešas lietas, kas jāzina par bieži izsmieto, bet nenoliedzami patīkamo Mudslide.

1. Viss ir par krēmu

Mudslide nav dzēriens laktozes nepanesošajiem - šī bagātīgā un putojošā indulence ir saistīta ar piena un krējuma liķieriem, īpaši īru krējuma liķieri un smago krējumu. Pakļaušanās veselīgākai alternatīvai, piemēram, 2% piena vai, vēl sliktāk, vājš, to nesamazina. Pievienojiet kafijas liķieri un degvīnu, un vienīgā redzamā dabas katastrofa ir pilnīga jebkura veselīga uztura iznīcināšana, kuru jūs, iespējams, ievērojāt.

2. Tās saknes ir Karību jūras valstis

Lai gan tas varētu šķist dzēriens, kuru izgudroja kāds, kurš atvaļinājumā pavadīja slēpošanas namiņā, Mudslide redzēja tā piedzimšanu plkst Vraka bārs Rum Point klubā Lielā Kaimana salā. Mēs esam dubļu nogruvuma mājvieta, saka Kils Kreasaps, Rum Point Club ēdienu un dzērienu direktors. Kā vēsta leģenda, šeit Mudslide tika izgudrots, pamatojoties uz to, ka ienāca klients un vēlējās pasūtīt balto krievu. Un tajā laikā Vraka bārs bija tikai salmu būda. Mums nebija smagā krējuma, viņš saka. Bet viņiem bija pudele īru krējuma liķiera, un tā tas notika pirmo reizi.

Rum Point klubs

3. Tas tika izgudrots 1970. gadu vidū un beigās

Lai gan ir vairāk nekā daži raksti, kas piedēvē dzēriena izgudrojumu 20. gadsimta 50. gadiem, viena detaļa atspēko šo jēdzienu un izveidi pieliek cieši 70. gadu otrajā pusē: īru krēma lietošana. Šī galvenā sastāvdaļa oficiāli netika laista tirgū kā starptautisks pudelēs pildīts produkts Beilijs debitēja tajā 1974. gadā.

4. Tajā nav daudz šokolādes

Vārds dubļi nosaukumā ļautu saprātīgai personai uzskatīt, ka šokolādei ir galvenā loma dzērienā, piemēram, Misisipi dubļu pīrāgā. Tomēr dzēriens to nepieprasa kā sastāvdaļu - šokolāde Mudslide nāk no Bailey’s, kurā ir nedaudz kakao ekstrakta. Tomēr aromātiskas šokolādes rūgtuma domuzīme dzērienam piešķir apsveicamu sarežģītības slāni.

5. Tas ir labāk sakrata

Tāpat kā jebkurš dzēriens, kurā tiek izmantoti krējums vai krējuma liķieri, arī Mudslide ir tāds, kas jāsagatavo stingri, nevis maisot. Es gribētu, lai to sakrata un pasniedz atdzesētu, saka Treviss Sanders, galvenais bārmenis Penijrojāls un Kratītājs + šķēps Sietlā. Tas rada labāku līdzsvaru un garšu. Kratīšana labāk iekļauj sastāvdaļas un piešķir dzērienam jauko, putojošo tekstūru, ko tas ir pelnījis.

6. Amaretto to pārņem no dubļiem līdz netīriem

1980. gadi bija izcils kokteiļu laiks, kurā bija daudz radošuma, bet ne visai daudz pieklājības. Piemēram, radušies acu iedvesmojošie rifi uz dubļu slīdņa: Pievienojiet amaretto, un tas kļūst par krāsaini monikered Screaming Orgasm. Pilnīgi nomainiet degvīnu pret amaretu, un tas ir tikai parasts orgasms. Neviens no nosaukumiem nav klasiskākais, un nav ieteicams to pieprasīt pirmajā datumā.