Zaļš vai dzeltens, Chartreuse uz visiem laikiem ir noslēpumains. Tiek uzskatīts, ka abas liķiera šķirnes ir izgatavotas no 130 dažādiem augiem, garšvielām un ziediem, taču precīzās formulas ir cieši apsargāti noslēpumi.
Sākotnējā recepte ir datēta ar 1605. gadu, kad to it kā kartūziešu mūkiem iesniedza Henrija IV maršals. Kopš tā laika proporcijas ir aizsargātas ar klusēšanas solījumu.
Intensīvi augu izcelsmes liķieris pirmo reizi tika izmantots medicīniskiem mērķiem, taču recepte pārtapa par mūsdienu zaļo Chartreuse, kas tiek pildīts pudelēs ar 110 pierādījumiem un satur spilgtākus, asākus botāniskos un garšvielas nekā tā dzeltenais kolēģis. Dzeltenais Chartreuse, kas tika ieviests daudzus gadus vēlāk, tiek iepildīts pudelēs ar 80 pierādījumiem un, iespējams, ir aromatizēts ar safrānu un medu, piedāvājot saldu alternatīvu, kas maksā labi ar brūniem, mucā izturētiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, savukārt Zaļie dod priekšroku džinam un tekilai.
Neatkarīgi no tā, kuru nokrāsu izvēlaties, ir vērts izmēģināt šo gadsimtiem veco liķieri. Izmēģiniet burvīgo tekilu ar Green Chartreuse un jalapeño, vai uzburiet saulīti ar Yellow Chartreuse un medusrasas sīrupu. Efekti būs burvīgi.
Šo rudzu kupeju rezervē ne viens, bet divi sarežģīti augu liķieri. Benédictine un Yellow Chartreuse izcelsme ir līdzīgi ziņkārīga - abus izstrādāja franču mūki ar ļoti slepenām receptēm. Medus krāsas dzeltenais Chartreuse piedāvā maigu saldumu, kas labi sajaucas gan ar Bénédictine maigo augļu raksturu, gan ar rudzu viskija iedzimto garšvielu.
Dzeltenais Šartrēzs dzied, ja to sit ar citrusaugļiem, un šis paaugstinātais mūlis ir lielisks piemērs. Piparīgs ingvera sīrups ir labprātīgs līdzdalībnieks, kas uzlabo Chartreuse daudzās garšvielas, un, sasiets ar citronu sulu, abi rada laulību, kas ir tikai sala.
Lielie tērētāji: iepazīstieties ar savu gara kokteili. Green Chartreuse ir ne tikai šī dzēriena sastāvdaļa: tā ir sastāvdaļa ietvaros sastāvdaļa. Liķieris, kas sajaukts ar divu veidu absintiem un trīs veidu rūgtajiem, rada zvaigznītes kvalitātes pārspīlēto rūgtumu sajaukumu. Šie pastiprinātie rūgtie dzērieni rada apzeltīta laikmeta cienīgu glāzi, to sakratot ar burbonu, citronu sulu un grenadīnu.