3 grāmatas par kokteiļiem ar zemu ABV līmeni, kas jāizlasa katram bārmenim

2024 | Bāra Un Kokteiļu Pamati

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Šie dzērieni ļauj jums ļauties bez pārpūles.

Publicēts 2.03.21

Labākie bārmeņi ir arī grāmatu tārpi, kas nemitīgi pēta jaunākās gaumes un tendences. Taču, ja ir tik daudz nosaukumu, no kuriem izvēlēties, ir viegli apmaldīties novecojušas prozas un apliets recepšu jūrā. Mēs esam pārlapojuši kaudzīti, lai sniegtu jums svarīgākās alkoholisko dzērienu grāmatas, ko izlasīt šomēnes.





Kaut kur starp augsta oktānskaitļa Martini galējībām un atturības dzērieni slēpjas zema alkohola kokteilis . Šis mēreno dzērienu līmenis ir bijis tikai dažu modernu bāru grāmatu uzmanības centrā, sākot ar 2013. gada grāmatu The Art of the Shim, lai gan tās ir pieejamas gandrīz katrā ēdienkarte zināmā mērā.

Kā definēt kokteili ar zemu alkohola saturu? Šķiet, ka ir slīdoša skala: vai tā ir 10% ABV vai zemāka, kā liecina Low Proof Happy Hour? Vai arī dzērieni, kas satur ne vairāk kā 3/4 unces stipro alkoholisko dzērienu, kā iesaka Session Cocktails? Vai ne vairāk kā pusunci tā paša, kā definēts The Art of the Shim?



Zema ABV dzērieni noteikti nav jauns izgudrojums, kā Session Cocktails pareizi atzīmē. Daudzi no tiem ir klasiski pamatelementi. Apsveriet kurpnieku, iesaka autors Drū Lazors. Šie vīna dzērieni kļuva pazīstami 19. gadsimta vidū. Tāpat tajā pašā laikmetā tika labi dokumentēts arī Sangaree — portvīna, šerija vai Madeiras kombinācija ar ūdeni, cukuru un muskatriekstu, tāpat kā krūzes uz vīna un augļu bāzes. Vispazīstamākais no šīs pēdējās kategorijas ir viegli dzeramais Pimm’s Cup, kas ir iedvesmas avots daudziem mūsdienu dzērieniem.

Nākamajās grāmatās ir apkopoti šie noderīgie dzērieni, kas atspoguļo izdzīvošanas stratēģijas tiem, kas vēlas izdabāt (bet ne pārspīlēt), un sniegs iedvesmu neskaitāmiem bārmeņu rifiem.