Varbūt jūs esat jauns spirtu pasaulē vai varbūt kādu laiku esat pļāpājis. Jebkurā gadījumā zinot pareizo terminoloģiju, jauniesaucamos var nošķirt no meistariem, it īpaši, ja jūs plānojat faktiski nokļūt aiz restes. Mēs esam apkopojuši uzlabotu dzeršanas terminu sarakstu, kas patiešām uzlabos jūsu dzērienu kredītvēsturi.

1. Eņģeļa daļa: Šis viskijs mīļotāja termins ir daļa humora, daļēji zinātne. Eņģeļa daļa ir šķidruma daudzums, kas iztvaiko, kamēr mucā noveco viskijs. Parasti tas ir aptuveni divi procenti par barelu, bet var būt līdz pat desmit procentiem, ņemot vērā novecošanas laiku, laika apstākļus un dažādus citus faktorus. Labās ziņas? Koks faktiski absorbē daudzus nepatīkamus destilāta aspektus (piemēram, sēru), tāpēc labāk ir eņģelim nekā mums.
2. Aperitīvs : Mēs esam parādā francūžiem par kokteiļa pirms ēdienreizes lietošanu. Aperitīvs ir paredzēts ēstgribas stimulēšanai, un tas tradicionāli ir rūgts dzēriens, piemēram, Aperols Sprics .
3. Rūgtas : Tie var veidot tikai domuzīmi vai divus no jūsu kokteiļa, taču rūgtie ēdieni ir ļoti svarīgi, gatavojot visu, sākot no klasikas līdz mūsdienu miksoloģijas sacerējumiem. Maisījumi ir dažādi un sastāv no neitrāla spirta, kas ievadīts ar zaļumiem, garšvielām un botāniskiem līdzekļiem.
4. Sasitumi: Jā, jūs varat pārkratīt savus kokteiļus! Kad tas notiek, un jūsu dzēriens kļūst duļķains, jūs esat sabojājis savu kokteili.
5. Mucas stiprums : Kad jūs novecojat garu mucā, tas parasti ir daudz spēcīgāks - aptuveni 60 - 65 procenti ABV. Parasti pirms pildīšanas pudelēs tiek pievienots ūdens, lai nogāztu ABV, taču daudzas spirta rūpnīcas mūsdienās veic mazus mucas stipruma viskijus. Dažreiz to sauc arī par izturīgu pret mucu.
6. Kongeneri: Sapludinātāji ir tas, kas rodas spirta rūgšanas procesā, izņemot pašu garu. Šie blakusprodukti piešķir garam garšu, taču, iespējams, tieši tāpēc jums ir arī maģistrs paģiras pēc tās viskija degustācijas.
7. Atdzesēšanas filtrēšana: Šis strīdīgais termins raksturo viskija procesu, lai samazinātu duļķainību un atlikumus. Viskijs vispirms tiek atdzesēts līdz apmēram nulle grādiem un pēc tam ievietots caur smalku filtru. Tas tiek darīts galvenokārt kosmētisku apsvērumu dēļ, tāpēc viskija sabiedrībā par to notiek lielas diskusijas. Gudri izvēlieties savu pusi.
8. Sadarbība: Šī ir krāšņā vieta, kur tiek izgatavotas mucas. Personu, kas tos izgatavo, sauc par kooperatoru.
9. Drāma: Skotijā joprojām tiek izmantots vārds, lai aprakstītu nelielu viskija ielejumu. Ja vēlaties kļūt tehnisks, ASV šķidruma drams tiek definēts kā astotā daļa šķidruma unces. Šo vārdu parasti lieto Skotijā.
10. Gremošanas sistēma : Tagad jūs zināt, kas ir aperitīvs, tāpēc domājiet par sagremošanu kā pretēju. Tas ir tas, ko jūs dzerat pēc ēdienreizes, lai veicinātu gremošanu. Klasiskajos digestifos ietilpst brendijs, stiprināts vīns un rūgtais amaro.
11. Sauss: Lietojot, lai aprakstītu a martini , šis termins nozīmē, ka tam ir maz vai vispār nav vermuta.
12. Zibens: Termins, ko aprakstīt mēness spīd , kas nozīmē nerafinētu viskiju, kas nāk tieši no klusā dzēriena. Zibens, kas pazīstams arī kā balts suns, ir skaidrs gars, jo nav mucu novecošanās.
13. Mash: Vēl viens destilācijas termins - misa tiek ražota pēc graudu apvienošanas ar ūdeni, kad tas tiek uzkarsēts. Šis process sašķeļ cieti un rada cukura ražošanu. Iegūtais šķidrums ir pazīstams kā misa.
14. Krūms : Šie etiķa bāzes tvertnes ļoti atgriežas kokteiļu pasaulē, tāpēc uzmaniet to. Tie parasti tiek fermentēti ar pievienotu spirtu un tiek izmantoti kokteiļu pagatavošanai vai dzerami tieši.
15. Izskalot: Skalošana ir neliels šķidruma daudzums, ko izmanto stikla iekšpuses pārklāšanai, lai pievienotu garšu.