Izmantojiet šo rūgto saldo iecienītāko, lai izietu tālāk par šļirci.
Aperol Spritz trakums, kas ir pārņēmis valsti un lielu daļu pasaules, ir iepazīstinājis daudzus ar to, ko itāļi ir zinājuši gadiem ilgi — citrusaugļu rūgtais liķieris ir molto buona!
Brāļi Luidži un Silvio Barbieri atklāja Aperol 1919. gadā Padujas starptautiskajā gadatirgū — populārā tirdzniecības pasākumā, kurā tika piedāvāti jauni pārtikas un dzērienu produkti, kas notika Padujas pilsētā, Ziemeļitālijas Veneto reģionā. Tajā laikā reģionā bija populāra aperitīva stunda, un atspirdzinošo dzērienu klāsts, kas bija paredzēts šim pirmsvakariņu rituālam, pieauga. Aperol ar savu pievilcīgo citrusaugļu saldās garšas profilu un pārsteidzošo saules staru glāzē radīja slavu izstādē, un tika izveidota vēsture.
Piecdesmitajos gados tika radīts Aperol Spritz, kas ātri kļuva par modernu aperitīvu visā Eiropā. Drīz Aperol kļuva par visvairāk pārdoto alkoholisko dzērienu Itālijā. Atsvaidzinošā prosecco, Aperol un kluba soda kombinācija pilnībā parādījās štatā tikai gadu desmitiem vēlāk, taču kopš tā laika kokteilis ir kļuvis tikai populārs.
Aperol Red Italian Bitter ReviewAperol bieži ir maigs vārtejas gars rūgteno liķieru kategorijā. Tas mēdz būt vieglāks profilā un nav tik intensīvs kā daži no agresīvākiem sarkanajiem rūgtajiem kolēģiem, piemēram, Campari. Ar salīdzinoši zemu alkohola saturu 11% ABV, garšīgām citrusaugļu notīm un aromātisku genciānas, rabarberu un cinčonas garšu, tas ir arī lieliski sajaucams un padara to par lielisku kokteiļa sastāvdaļu ārpus Spritz.
Pamatojoties uz bezgalīgo pieprasījumu pēc Aperol Spritzes, ir skaidrs, ka burbuļi palīdz atdzīvināt šo spilgti oranži sarkano aperitīvu, taču Aperol rūgteni saldie botāniskie produkti ir piemēroti arī dažādiem bāzes stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, sākot no džina un mezkala līdz burbonam un rumam un ne tikai. .
Šeit ir 11 no labākajiem kokteiļiem, ko pagatavot ar pudeli Aperol.
The Paper Plane ir ražīgā kokteiļu radītāja un bāra profesionāļa Sema Rosa moderna klasika, kas radīta 2008. gadā Čikāgas Violetās stundas sākuma ēdienkartei. liķieris un zaļais Chartreuse — papīra plakne izmanto to pašu vienādu daļu veidni, bet sastāv no burbona, Amaro Nonino, Aperol un citronu sulas. Iedvesmojoties no M.I.A. tā laika hitās dziesmas Paper Plane, Rosa recepte pat prasa niecīgu papīra plaknes garnējumu.
Šī atsvaidzinošā prosecco, Aperol un kluba soda kombinācija var būt visplašāk zināmais kokteilis ar Aperol. Aperol Spritz, kas ir aperitīvs Itālijā, tiek baudīts jau vairāk nekā gadsimtu. Pagāja nedaudz ilgāks laiks, lai kļūtu par iecienītu pasaules mērogā, un, iespējams, tas sasniedza masu pievilcību Amerikas Savienotajās Valstīs tikai 2000. gadu vidū. Šo trīs sastāvdaļu šprici pasniedz uz ledus un rotā ar apelsīna šķēli (vai Cerignola olīvu, ja jūtaties venēciski).
Šo vienādās daļās esošo kokteili, vēl vienu pēdējā vārda rifu, izveidoja Hoakins Simo, kamēr viņš strādāja bārmena uzņēmumā Death & Co Ņujorkā. Šim dzērienam, ko iedvesmojis arī Ross kokteilis Paper Plane, ir vienādas DNS daļas un Aperol izmantošana. Liels dūmakains mezcal, Yellow Chartreuse un laima sula noslēdz šo zālaugu moderno klasiku.
Ranye West ir Shandy un Aperol Spritz krustojums, ko radījis Sietlas bārmenis Džefs Steiners. Nosaukums ir domāts mazāk par godu pretrunīgi vērtētajam reperim, nevis spēlei ar segvārdu, kas piešķirts Klusā okeāna ziemeļrietumu populārākajam lētajam brūvējumam: Rainiera alus . Alus šļircē aizstāj vīnu un klubu soda, un bagātīgs citronu sulas šļaksts piešķir nedaudz skābuma, ko jūs varētu iegūt ar Shandy. Sarežģītībai pievieno dažas Angostura rūgtuma dozes, tāpēc jūs varat sākt pārdomāt savu aperitīvu.
Tālāk turpiniet uz 5 no 11.
Šis baltvīna punšs no Death & Co Aleksa diena ir atsvaidzinoša, zālaugu un viegli pagatavojama. Šī dzēriena pamatā vajadzētu būt svaigam un garšīgam sausam sauvignon blanc, saglabājot ABV zemāku nekā vairumam spirtu saturošu kokteiļu. Greipfrūtu un citronu sulas palīdz parādīt citrusaugļu rūgteno Aperol, un vienkārša sīrupa pieskāriens piešķir saldumu un līdzsvaro skābi. Šim vīna punčam ir nepieciešams uzpildīt kluba soda, lai iegūtu papildu putošanos.
Lai gan sarkanvīns veido lielāko daļu šīs sangrijas variācijas, tajā ir izmantota arī pikanta kombuča un rūgtens saldais Aperols, piešķirot tam īpaši skābu kumosu. Šo recepti var viegli pasūtīt, un bez spirta uz priekšu bāzes tai ir salīdzinoši zems ABV. Spēlējiet ar dažādu zīmolu un garšu kombucha, lai atrastu sev piemērotāko salduma līmeni un garšas profilu.
Sr76beerworks.com / Nusog komanda
Šis slāpes remdējošais garš dzēriens ir bijis ēdienkartē plkst Pludmales klubs Tides vairākus gadus Kennebunkportā, Meinā. Apvienojot džinu, Aperol, svaigu laima sulu, vienkāršu sīrupu un kluba soda, šis drupināmais dzēriens ir ideāls dzēriens pēc pludmales. Bāra vadītājs Bens Lonss iesaka izmantot sausāku, mazāk botānisku džinu, piemēram, Maine's Batson River džinu, lai Aperol patiešām spīdētu.
Šis Aperol Spritz rifs nāk no bārmeņa Brendona Lokmena no Red Star Tavern Portlendā, Oregonas štatā. Viņš pārlej Aperol ar svaigām zemenēm, pēc tam apvieno to ar vīna aperitīvu Lillet Blanc. Rabarberu rūgtums tiek pievienots, lai palīdzētu akcentēt rabarberu garšas, kas atrodamas Aperol. Glāze, kas izskalota ar absintu, pievieno augu, anīsa aromātu, un dzirkstošā vīna uzlieta apvieno burbuļojošo šļirci.
Tālāk turpiniet uz 9 no 11.
Izmantojot Negroni veidni — džinu, saldo vermutu un Campari — kā iedvesmu, Dub Treo nedaudz pielāgo sastāvdaļas, kā arī proporcijas. Aizvietojot džinu pret Jamaikas rumu, piemēram, Appleton Estate Reserve Rum un Campari for Aperol, šis kokteilis prasa arī īpašu saldu vermutu: sulīgu, botāniski progresīvu Carpano Antica Formula. Ar nelielu viskija mucā izturētu rūgtumu un apelsīnu garnējumu dzēriens ir nedaudz mazāk rūgts un saldāks nekā Negroni, ar tropu augļu, citrusaugļu un genciānas augu notīm.
Šis Nešvilas bārmeņa Bena Klemonsa trīs sastāvdaļu kokteilis apvieno klasisko Londonas sauso džinu, Aperol ar zemeņu piedevu un greipfrūtu alu Stiegl-Radler. Sausais, botāniskais džins kopā ar svaigu ogu garšu Aperol un vieglu, zemu ABV greipfrūtu brūvējumu veido krāšņi sarkanu nokrāsu dzērienu un izcili drupināmu kokteili.
Veterāns bārmenis Fils Vords izstrādāja šo pēdējā vārda iedvesmoto radījumu un iekļāva to Ņujorkas Austrumvilidžā esošā Mayahuel atvēršanas izvēlnē. The Division Bell tika nosaukts par godu Pink Floyd albumam ar tādu pašu nosaukumu, kas tika atskaņots atkārtoti, kamēr Vords konstruēja joslu. Šim kokteilim, iespējams, nav vienādās daļās pēdējā vārda specifikācijas, taču tas saglabā maraschino liķieri un laima sulu, nomainot džinu pret mezcal un zaļo Chartreuse pret Aperol.